Kuidas puhastada malmpann roostest?

Malmpanni peetakse peaaegu igaveseks: vanasti anti seda põlvest põlve edasi. Kuid kui hooldus on vale, tekib varsti küsimus, kuidas malmpanni roostest puhastada. Ülesanne pole keeruline, kui roostekiht on väike ja tekkis hiljuti. Panni võib kaltsineerida, puhastada soola, nuuskpiirituse, äädika või soodaga. Tugevalt roostetanud malmpanne puhastatakse kodustes tingimustes mehaaniliselt – puuriga koos harjakinnitusega, liivapaberiga, metallist küürimisnuustikuga. Tõhusalt eemaldavad roostet kodukeemia puhastusvahendid nagu Pemoljuks, Bagi.

Rooste tekkimise põhjused

Õige ja korrapärase hoolduse korral ei ole malmpannidele roostetamine omane. Kui malmpann on roostega kaetud, siis tegite midagi valesti. Selle tekkimist soodustavad järgmised tegurid:

• toidujäägid hoiti malmnõudes või seda ei pestud korralikult lõpuni;
• pärast pesemist jäi vesi sisse;
• puhastamine agressiivsete ainetega;
• jäme mehaaniline puhastamine;
• pesemine nõudepesumasinas;
• pikaajaline leotamine;
• hoidmine niiskes kohas.

Malm on praktiliselt puhas raud. Erinevalt roostevabast terasest on see niiskuse suhtes haavatav.

Süsinikku on koostises vaid 2,14% ning puuduvad komponendid, mis kaitseksid rauda korrosiooni eest. Kui panni iga kord valgeks nühitakse, tungib niiskus pooridesse. Seepärast on nii oluline mitte üle pingutada malmpannide puhastamisega ja aeg-ajalt nõusid õlitada. See protseduur täidab materjali poorid, tõrjub niiskuse välja ja pikendab seeläbi malmi kasutusiga. Paljud märgivad, kui harva roostetavad vanad malmpannid, mida on aastaid kasutatud.

Aja jooksul muutuvad malmnõud paremaks (õige kasutamise korral).

See imbub õlidest ja rasvast, toit ei kõrbe selles. Mittenakkuva kihi tõttu ei teki roostet. Kui pann on uus, on rooste tekkimise oht oluliselt suurem!

Rahvapärased vahendid

Las pannil olev rooste ei hirmuta. Selle algse välimuse saab taastada käepäraste vahenditega. Appi tulevad lauasool, söögisooda, äädikas. Rahvapärased meetodid on ohutud. Erinevalt majapidamiskemikaalidest ei sisalda nad söövitavaid aineid.

Söögisooda

Rahvapärane vahend saab suurepäraselt hakkama väikeste plekkide ja roostejälgedega. Söögisoodat kasutatakse puhastuspulbrina. Kuidas panni puhastada:

1. Vala puhtasse nõusse veidi nõudepesuvahendit.
2. Vala välja 2-4 spl söögisoodat.
3. Võta käsn ja hõõru ringjate liigutustega 3-5 minutit.
4. Loputa sooja veega.

Lauasool

Malmpann ja jäme sool on parimad sõbrad. Selle rahvapärase vahendiga saab malmi puhastada igasugustest mustustest, sealhulgas roostekattest. Vaja on:

1. Täida pann jämeda lauasoolaga peaaegu ääreni.
2. Aseta 220-240 kraadini eelsoojendatud ahju.
3. Kuumuta pool tundi.
4. Vala välja peaaegu kogu sool (jäta põhja pisut).
5. Hõõru pinda harjaga, kuni pann on veel kuum.
6. Pese.
7. Õlita.

Äädikas

Äädikhape aitab lagundada roostekatte, muutes selle pulbriks. Rooste eemaldamiseks pannilt kodustes tingimustes:

1. Sega lauaäädikat veega vahekorras 1:1.
2. Vala segu pannile.
3. Jäta seisma 2-3 tunniks.
4. Loputa.
5. Kuivata tulel.

Ammoniaagipiiritus

Kui malmpann on täielikult kõrbenud ja roostetanud, saab selle ammoniaagiga peaaegu uueks puhastada. See rahvapärane meetod on end tõestanud ja seda peetakse üheks tõhusamaks. Tuleb järgida reegleid:

1. Kasuta puhastamisel maski.
2. Ava aknad.
3. Ära kummardu panni kohale.
4. Varu kannatust.

Vaja läheb 2-3 pudelit ammoniaaki ja mitut tihedat (kindlasti tervet!) kilekotti, mis sobivad panni suurusele.

Mida teha:

1. Vala ammoniaak pannile.
2. Aseta kotti.
3. Sule tihedalt.
4. Kasuta veel ühte kotti kindluse mõttes.
5. Jäta 24 tunniks (mida kauem, seda parem).
6. Ava kotid ja hõõru panni harjaga. Lõhn on väga terav, olge ettevaatlik!
7. Loputa soojas vees.

Pärast ammoniaagiga puhastamist tuleb pann kindlasti õlitada. Selleks sobib hästi linaseemneõli, aga võib kasutada ka päevalilleõli.

Coca-Cola

Joogis Coca-Cola (ja ka Pepsi) sisaldub ortofosforhapet, mis on tuntud rooste eemaldamise poolest. Kui purki on jäänud 100-200 ml vedelikku, võite seda kasutada malmpanni puhastamiseks. Tuleb:

1. Pese ja kuivata pann.
2. Vala Coca-Cola nii, et see katab roosteplekke.
3. Kuumuta madalal kuumusel 10-15 minutit.
4. Lülita kuumus välja ja oota veel veerand tundi.
5. Vala järelejäänud jook välja ja pese pesuvahendiga.

Ahjus kaltsineerimine

Pikaajalisel kuumutamisel rooste põleb ära ja kukub maha. Mida teha:

1. Aseta puhas malmpann ahju.
2. Seadke temperatuur maksimumile.
3. Kuumutage 4–6 tundi.
4. Mõne aja pärast (võite järgmisel päeval) korrake protseduuri.
5. Kui roostest pole enam jälgegi, ärge unustage panni poore rasvaga pitseerimast.

Väljakeetmine

Seda meetodit kasutatakse keerulistel juhtudel, kui vanal malmpannil on tekkinud rooste või kogu pann on paksu roostekihiga kaetud. Vaja läheb suurt raudkaussi või ämbrit, kuhu kööginõud vabalt mahuvad.

1. Täitke kauss veega.
2. Valmistage valikuline lahus: 1,5 kg söögisoodat 5 liitri vee kohta, 2–3 spl lauaäädikat 1 liitri vee kohta või riivitud pesuseep ja 15 g PVA-liimi.
3. Asetage pann sisse, lülitage sisse nõrk tuli.
4. Keedake 2 tundi.
5. Peske jahtunud pann roostetanud lahuse jääkidest puhtaks.

Mehaanilised meetodid

Roostelaike malmpannil saab maha kraapida millegi kõvaga. Mehaanilised meetodid võimaldavad väikesest kattest kiiresti vabaneda. Samuti aitavad need panni täielikult roostest puhastada – seest ja väljast.

Kuidas eemaldada:

• Metallharja või käsnaga. Peske kööginõud pesuvahendiga. Hõõruge käsna või metallharjaga. Parema efekti saavutamiseks võite puistata veidi söögisoodat või puhastuspulbrit. Loputage seebivees. Taastage õlikiht.
• Liivapaberiga. Vaja läheb keskmise ja peene teraga paberit. Pange kindad kätte, istuge veekausi kohale. Niisutades paberit, puhastage panni ringjate liigutustega. Kõigepealt kasutage jämedateralist liivapaberit, seejärel peenemat.
• Puuri abil. Paigaldage harjaotsak. See ei tohi olla liiga jäme, muidu tuleb panni hiljem täiendavalt lihvida. Puhastage üks ala teise järel, kuni kõik metallkorrosiooni jäljed on kadunud.

Video:

Majapidamispuhastusvahendid

Kui lihtsad rahvapärased vahendid ei aita ja mehaanilist puhastust mingil põhjusel teha ei taha, tulevad appi kodukeemia puhastusvahendid. On palju erinevaid pulbreid, geele ja vedelikke, mis sisaldavad tugevat hapet või kloori. Need suudavad eemaldada rooste, mis on sügavalt malmi sisse sööbinud. Halb on see, et need ei ole mõeldud nõude puhastamiseks ja võivad kahjustada tervist.

Odavate ja üldtuntud vahendite hulgas:

• "Pemolux Soda-5 Extra". Puhastuspulber sisaldab soodat, pehmet abrasiivi ja aktiivset hapnikku. See suudab eemaldada sisse sööbinud rooste. Toode tuleb kanda niiskele pannile, hõõruda käsnaga, oodata 15 minutit ja seejärel maha loputada.
• Rasvaeemaldaja "Bagi Šumanit". Koostises pindaktiivsed ained, lahustid ja naatriumhüdroksiid. Populaarne vahend eemaldab tõhusalt mitte ainult rasva ja söestunud jääke, vaid ka roostekatet. Toode tuleb kanda pannile, jätta 1 minutiks mõjuma ja seejärel pesta soojas vees.
• Geel "Sanita Antirooste". See on hapete segu, mis on tõhus rooste vastu. Kandke geel paksu kihina, hõõruge panni harjaga. 10 minuti pärast loputage vahend maha.

Tähelepanu! Kemikaalide kasutamisel järgige pakendil toodud ettevaatusabinõusid. Eemaldage aine põhjalikult. Pärast puhastamist kuumutage pann soolaga ja seejärel õliga.

Rooste tekkimise ennetamine

Malmist pannid ei ole nii tundlikud kui nende mittekleepuva kattega sugulased. Kuid ka nemad vajavad hooldust. Et roostet ei tekiks, järgige reegleid:

1. Pärast valmistamist tõstke toit email- või klaasnõusse. Malmpannis ei tohi toitu hoida.
2. Puhastage ainult käsitsi. Nõudepesumasinas uhub ära mittekleepuva kihi, malm muutub rooste suhtes vastuvõtlikumaks.
3. Väga määrdunud pann on õige leotada soojas vees, millele on lisatud tavalist nõudepesuvahendit. Peske seda lapiga.
4. Ärge kasutage ilma vajaduseta kõvasid käsnasid ja harju, vältige abrasiivseid pulbreid ja söövitavaid kemikaale. Materjal ei talu agressiivset mõju.
5. Pärast igasugust agressiivset puhastamist tuleb mittekleepuv kiht taastada. Märige pann rasvaga ja kuumutage hästi. Peske tavalisl viisil.
6. Jälgige, et pannile ei jääks vett. Pühkige see pärast pesemist kuiva salvrätiku, lapi või rätikuga. Hoida võib ainult täielikult kuivanud panni.
7. Malmi tuleb hoida ventileeritavas ja kuivas kohas. Ärge hoidke panni kraanikausi lähedal ega seal, kus on niiske.

Kui plaanitakse pikaajalist säilitamist, panni ei kasutata 2-3 nädalat või kauem, on soovitatav mässida see õlitatud paberisse.

Küsimus-vastus

Kas roostetanud malmpanni võib kasutada?

Roostetanud pannil ei tohi toitu valmistada. Oksüdeerunud material iseenesest ei ole toksiline, kuid sellel on rakuline struktuur, mis kogub mikrooraganisme ja tolmu. Enne kasutamist tuleb rooste eemaldada.

Uus malmpann roostetab pidevalt, mida teha?

Soovitatav on uut malmpanni regulaarsett kasutada, jägides kasutsjuhendit. 2-3 korda nädalas kasutamisel omandab see 2 kuu pärast usaldusväärse kaitse rooste vastu mittekleepuva õlise kile näol. Rahvapärastest vahendistest on end hästi tõestanud searasva praadimine.

Malmist pannide vastupidavuse saladus peitub kaitsvas õlises kihes. Uued pannid kaetakse tehnilise õliga, et need laos ei roostetaks. Mõnikord pesevad perenaisd teadmatusest malmnõusid liiga hoolega. Siit algavadki kõik problemid. Õnneks saab roostest lahti. Võimalusi on palju – kasutada kodukeemiavahendeid, rahvapärasid abinõusid või viimases hädases teha mehaaniline puhastus. Lõpuks tuleb malmpann õlitada ja edaspidi teadlikult kasutada, arvestades materia li omadusi.