Kuidas teha lihavõttepühadeks marmormune sibulakoorte ja briljantrohelisega

Igal aastal toob ülestõusmispühade püha igasse koju soojust, valgust, rõõmu ja heaolu. Vana kombe kohaselt on sel päeval kombeks kinkida lähedastele ja südamelähedastele inimestele värvitud mune kui igavese elu sümbolit. Seekord tahan teile rääkida originaalsest viisist lihavõttemunade kaunistamiseks – „marmorist“ värvitud munad tulevad eriti efektsed ja täiesti tervisele ohutud. Niisiis värvime mune sibulakoorte ja briljantrohelisega.

Mis on parem – briljantroheline või värv?

Vaatamata paljude kahtlustele peamise värviva koostisosa – briljantrohelise – kahjutuse suhtes, kiirustan kinnitama: iga koduse apteegikapi kõige populaarsem toode on sada korda kasulikum kui ükski toiduvärv, millest kogenud ja targad perenaised on juba ammu loobunud. Ja sibula osalemine värvimisprotsessis ei tekita üldse mingeid küsimusi. See on kõige traditsioonilisem ja ajaproovitud viis lihavõttemunade värvimiseks.

Retsepti olulised saladused

Lihavõttemunade värvimise protseduur sibulakoorte ja briljantrohelisega on lihtne, kuid oluline on eelnevalt läbi viia rida ettevalmistavaid meetmeid.

1. Et vältida pragusid koorel, tuleb mune eelnevalt soojendada kolmkümmend minutit toatemperatuurini – soojas vees või lihtsalt köögilauale jättes.
2. Oluline on mune mitte üle keeta – pikaajalisel kuumtöötlemisel kaotavad nad oma kasulikud ja maitseomadused. Kas soovite nautida „kummist“ munavalget?
3. Keetmisel on soovitatav lisada veele 2 supilusikatäit soola poole liitri vee kohta. Sool tugevdab kestasid täiendavalt.
4. Kui soovite saavutada ühtlast värvi, tuleb mune eelnevalt pesta seebi või soodaga, hõõruda äädika või piiritusega, et pind rasvatustada – see võimaldab värvil ühtlaselt koorele jaotuda.
5. Värvilahendusse on parem lisada paar lusikatäit äädikat või sidrunimahla – see kaitseb värvi täiendavalt.
6. Pärast värvimist tuleb läike saamiseks määrida iga muna taimeõlisse niisutatud lapiga.
7. Ja kõige olulisem antud juhul – vajadusel saab rohelistest plekkidest kiiresti lahti tavalise lahusti või küünelakieemaldaja abil.

Kuidas lihtsalt ja hõlpsalt teha marmormune

Pakun teile samm-sammult fotoretsepti munade värvimiseks, mis ei jäta kedagi kindlasti külmaks.

Teil läheb vaja:

• toored munad, 10 tükki;
• erinevat sorti sibulakoored, 1 liiter (mahtu mõõdame liitrise purgiga);
• marli või nailonist sukad;
• niidid;
• pudel briljantrohelist;
• 1–2 supilusikatäit soola;
• kindad;
• käärid;
• taimeõli.

Kui kasutada erinevate sibulasortide – hariliku sibula ja punase sibula – kesti, muutub munade värvus küllastunumaks.

Meistriklass lihavõttemunade värvimiseks

1. Lõigake sibulakestad väikesteks tükkideks. Selleks asetage kuivad koorimisjäägid kaussi ja lõigake need suvaliselt kääridega (vaadake fotot). Veelgi loomingulisem tulemus saadakse, kui kasutate purustamiseks blenderit. Tulevased täpid munadel muutuvad selgemaks ja väiksemaks.



2. Valmistage munad ette eelkirjeldatud viisil – peske ja rasvatage. Niisutage neid veega ja veeretage ettevaatlikult hakitud sibulakestades, nii et sibula 'konfett' katab tihedalt kogu muna pinna. Kestadele võib lisada peeneks hakitud paberitükke – need lisavad koorele täiendavaid toone. Kuid oluline on, et paberi kogus oleks 2–3 korda väiksem kui peamise sibulavärvi oma.



3. Mässige iga muna tihedalt nailonsukka ja kinnitage lõngadega. Võite kasutada ka 15 × 15 cm suurust marlitükki. Marli üleliigsed servad tuleks ära lõigata, et need ei segaks munade värvimist.



4. Asetage nailonist kotid munadega potti (mitte emailitud ja pigem mitte kõige uuem, sest see võib protsessi käigus halastamatult värvuda). Valage munadele külma vett nii, et need oleks täielikult kaetud, ja pange keema.
5. Pärast vee keemaminekut lisage sinna pudel briljantrohelist ja keetke mune veel 10–15 minutit. Ühest pudelist briljantrohelist piisab kümnele munale. Kui kavatsete kasutada rohkem tooteid, tuleks briljantrohelise kogust suurendada. Üldiselt kehtib selles retseptis, nagu mujalgi, elementaarne reegel: mida rohkem värvainet, seda eredam värvus.



6. Selles etapis kasutage kindaid, mis kaitsevad kätenahka värvumise eest. Võtke munad potist välja, keerake lahti ja puhastage kestadest. Loputage hoolikalt jooksva vee all. Kuivamise ajal võib muster hägustuda, seetõttu tuleks valmis mune perioodiliselt keerata või pühkida need pabersalvrätiga. Ärge unustage taimeõli, tänu millele need läikivad nagu tõeline poleeritud marmor.
7. Saate imetleda efektselt maalitud marmormune, mis mitte ainult ei kaunista pidulauda, vaid on ka erakordne kingitus lihavõttepühadeks!

Niimoodi, samm-sammult lihtsat juhendit järgides, värvisime me munad sibula ja briljantrohelisega ning veendusime, et lihavõttemunade originaalne kaunistamine ei ole alati keeruline ega kallis. Armsad munad said kättesaadavatest ja harjumuspärastest koostisosadest ning tulemus ületas kõik ootused. Peegeldused, üleminekud, värvitoonid muudavad marmormunad kunstiteoseks. Olgu nende valmistamine teie kodu heaks traditsiooniks!