Kapsamahl ja mitte midagi muud — kuidas värvida mune erakordseks siniseks värviks

Enne lihavõtteid on poed täis munavärve. Mäletan, ühel aastal ostsin pakk erksaid värve, mis olid nii tugevad, et värvusid mitte ainult valge, vaid ka munakollane. Tuli kõik ära visata. Kibedast kogemusest õppides otsustasin proovida mune värvida millegi looduslikuga. Soovituste hulgas tuli välja ebatavaline retsept punase peakapsaga. Mul oli just parasjagu pool pead külmkapis.

Värvime mune erakordselt siniseks

Retsept on lihtne. Koostisosa on ainult üks.

Lihavõtte munade värvimiseks läheb vaja:

• pool pead punast peakapsast (700 grammi);
• 7 kõvaks keedetud muna (võib olla vähem või rohkem)
• mahlapress.

Mida ma tegin:

1. Pressisin kapsast mahla mahlapressi abil.
2. Sain klaasi mahla paksu vahuga.
3. Eemaldasin vahu lusikaga ja tõstsin alusele.
4. Lasin 2 muna otse klaasi.
5. Panin 3 muna kilekotti ja viskasin sisse kapsapressi jäägid. Tõmbasin koti koomale ja sõlmisin kinni.
6. Lasin ülejäänud 2 muna alusel olevasse vahusse ja keerutasin.
7. Tõstsin kõik külmkappi ja jätsin ööks.

Kell oli 8 õhtul. Hommikul kell 6 läksin kontrollima, kuidas kõik värvunud on. Lihtsalt imeline. Värvid tulid erakordsed. Pressimisjäägid muutsid värvi marmorjaks ja vaht jättis täpilised mustrid. Näitasin perele. Nad ei uskunud, et ma kasutasin ainult kapsamahla. Isegi äädikat ei lisanud!

Kuidas kiiresti teha efektseid mustreid?

Öeldakse, et lihavõtteks tuleb valmistada ainult punaseid mune. Minu jaoks on see liiga igav. Mulle meeldivad igasugused mitmevärvilised, mustritega, marmorjad.

Efektse mustri tegemiseks kasutan sageli kahte nippi:

• Võiga ja vatitikuga joonistamine. Või peab olema pehme. See tähendab, et see tuleb eelnevalt külmkapist välja võtta ja lasta toatemperatuuril seista 2-3 tundi. Võtke vatitiku otsa veidi võid ja joonistage munale triipe, laineid. Või pange täppe. Täpid saab rühmitada lilledeks (üks täpp keskel ja viis selle ümber). Kastke munad värvainesse. Seal, kus on võimustrid, jääb koor valgeks.
• Vana hambaharja ja fööniga. Paari minutiga saate munad täpiliseks värvida. Väga ebatavaline väljanägemine, kui kasutate korraga mitut värvi.
  1. Võtke kõvaks keedetud muna, asetage see kilekotile. Kastke hambahari kapsamahla või mõnda teise värvainesse.
  2. Tõmmake sõrmega harjastele. Koorile lendavad erksad pritsmed.
  3. Kuivatage neid fööniga ja pihustage värvi vastasküljele.
  4. Paari minutiga on täpiline muna teie ees valmis. Võite kohe kirikusse minna!

Ma olen varem näinud, kuidas mune punase kapsaga värvitakse. Aga ainult keedusega. See variant tundus mulle pikk ja keeruline. Kõigepealt tuleb kapsas lõigata, siis keeta, keedus kurnata, lisada äädikas... Mahla puhul on lihtsam. Aga peamine on see uskumatu sinakaslilla värv. Lavendel, tundub, olevat õige nimetus. Kunstlikud värvid selliseid toone ei anna.

Üldiselt õigustas punane kapsas minu ootusi. Soovitan retsepti. Kui midagi on arusaamatu, esitage küsimusi kommentaarides. Kui arusaadav, pange laik ja ärge unustage tellida minu kanalit.

Autor: Oleg