Subtroopiline külaline: millist kasu ja kahju toob feijoa tervisele?

Venemaa keskosas tunnevad vähesed feijoat, selle eksootilise vilja kasulikke omadusi ja maitset. Euroopa elanikud avastasid taime Brasiilias alles 19. sajandil ja tõid selle seejärel oma kodumaale. Õitsevad põõsad said suurepäraseks aedade kaunistuseks ning mahlased viljad – maiuspalaks ja vitamiiniallikaks. Selles artiklis tutvute Te feijoaga lähemalt, saate teada selle kasust, võimalikust tervisekahjust ja tarbimise vastunäidustustest.

Kuidas feijoa välja näeb ja kus ta kasvab?

Feijoa on igihaljas põõsas müüriliste sugukonnast. Ta kasvab kuni 4 meetri kõrguseks, tihedalt hargnenud võraga, mis koosneb ümaratest lehtedest. Kevade lõpus rõõmustab puu silma roosade õitega, millel on arvukad punased tolmukad. Feijoa tüvi on rohekaspruun ja katsudes krobeline.

Taime viljad meenutavad suuri ploome. Pikkuselt ulatuvad nad 2–5 cm-ni. Koor on tihke ja roheline, vahel punaka või violetse kattega (kuna sisaldab antotsüaane). Kokkutõmbava maitse tõttu tarbitakse seda harva. Erilist huvi gurmaanidele pakub viljaliha. Küpsel viljal on see läbipaistev, magus, kerge hapukuse ja piparmündise järelmaitsega. Maitse meenutab kiivi, maasika ja ananassi segu. Väga mahlane ja aromaatne.

Feijoa kasvab peamiselt subtroopilise kliimaga riikides. Eelkõige on ta levinud järgmistes piirkondades:

• Lõuna-Ameerikas: Brasiilias, Argentinas, Uruguais, Paraguais;
• Krimmis, Abhaasias, Gruusias, Venemaa Krasnodari krais;
• Prantsusmaal, Kreekas, Hispaanias, Portugalis;
• USA Vaikse ookeani rannikul;
• Austraalias ja Uus-Meremaal.

Venemaa turul saab rohelisi vilju osta kogu sügise ja talve alguse jooksul.

Feijoa keemiline koostis ja kalorsus

Teadlased on feijoa koostises avastanud üle 90 kasuliku aine. Nende hulgas on vitamiinid, makro- ja mikroelemendid, orgaanilised happed, antotsüaanid ja flavonoidid. 100 g viljade kalorsus on vaid 60–70 kcal. Seetõttu võib toote julgelt lisada dieettoitumisse. Vaatame, millised väärtuslikud keemilised ühendid koostises domineerivad.

• C-vitamiin

C-vitamiini on feijoas peaaegu sama palju kui sidrunites – üks kolmandik päevasest normist. See aine toetab tugevat immuunsüsteemi, mõjub soodsalt vereringele ja naha seisundile. Meestel hoiab C-vitamiin ära vere ummistumist väikevaagnaelundites ja parandab seksuaalfunktsiooni.

• B9-vitamiin (foolhape)

Foolhappe sisaldus muudab feijoa naiste jaoks väga väärtuslikuks puuviljaks. Värskete viljade tarbimine suurendab punaste vereliblede tootmist, mis parandab olukorda menstruatsiooni ajal. Rasedatel naistel normaliseerib foolhape hormonaalset tasakaalu, hoiab ära loote patoloogiaid ja enneaegset sünnitust.

• B5-vitamiin

B5-vitamiin võimaldab inimesel tunda end erksana, rõõmsana ja töövõimelisena. Samuti võimendab see glükokortikoidhormoonide tootmist, mis vähendavad põletikukoldeid kehas.

• Kaalium

Kaalium on üks olulisemaid makroelemente südame tervise jaoks. Vee-soola tasakaalu reguleerimisega kehas hoiab see normaalsena südamerütmi ja vererõhku ning eemaldab liigse vedeliku.

• Räni

100 g feijoa vilju sisaldab 43% päevasest räninormist. See makroelement sarnaneb oma omadustelt kaltsiumiga: osaleb luude, kõhrede, hammaste ja küünte ülesehituses.

• Jood

Bioloogiliselt kättesaadava joodi sisalduse poolest võivad feijoaga võistelda ainult mereannid. Mida lähemal merele põõsas kasvab, seda rohkem on seda ainet koostises.

Jood toetab kilpnäärme normaalset talitlust, kuna osaleb kahe hormooni – türoksiini ja trijoodtüroniini – tootmises. Selle mikroelemendi puuduse korral võib inimene kokku puutuda hüpotüreoosiga, ainevahetuse aeglustumisega ja rasvumisega. Lisaks on jood kasulik, sest tõstab vaimseid võimeid.

• Kroom

Kroom on mikroelement, mis tugevdab hormooninsuliini toimet ja vähendab seeläbi veresuhkru taset. 100 g feijoa't sisaldab 14% päevasest selle aine normist. Vilju võib lisada toidusedelisse 2. tüüpi diabeedi ennetamiseks ja söögiisu kontrollimiseks.

Feijoa kasulikud omadused

Regulaarsel tarbimisel avaldab feijoa ravitoimet siseorganitele. Allpool vaatleme, milliste vaevuste ja organismi iseärasuste korral on seda kasulik süüa.

• Seedehäirete korral

Feijoa sisaldab palju kiudaineid, mis normaliseerivad soolestiku peristaltikat. Toote koostises olevad orgaanilised happed stimuleerivad maomahla tootmist. Rohelisi vilju on kasulik süüa inimestel, kellel on nõrk isu, ja neil, kes soovivad vabaneda kõhukinnisusest.

• Kilpnäärme alatalitluse korral

Meeleolukõikumised, pidev väsimustunne, unisus, kiire kaalutõus ilma põhjuseta – need on tüüpilised kilpnäärme talitlushäire sümptomid. Feijoa aitab normaliseerida hormonaalset tasakaalu ja parandada enesetunnet, kuna sisaldab palju joodi.

• Põletikuliste protsesside korral kehas

Arstid soovitavad feijoat süüa podagra, püelonefriidi, gastriidi, haavandilise koliidi ja teiste põletikuliste haiguste all kannatavatele inimestele. Vilja viljalihas on B5-vitamiin ja seemnetes oomega-3 rasvhapped. Need ained on tugevate põletikuvastaste omadustega.

• Pärast 40. eluaastat

Vanematel inimestel on parem süüa feijoat koos koorega. See sisaldab katehhiine ja leukoantotsüane, mis neutraliseerivad vabade radikaalide negatiivset mõju organismile. Antioksüdandid aeglustavad vananemisprotsesse, parandavad tuju ja kaitsevad organismi vähi eest.

• Lapseeas

Lastele on feijoa kasulik, kuna see tugevdab immuunsüsteemi, parandab mõtlemisvõimet ja tõstab tuju. Hoolimata sellest, et vili on eksootiline, põhjustab see harva allergiat. Lapsed naudivad magusaid rohelisi vilju.

Feijoa kahju ja vastunäidustused

Kui te tarvitate feijoa vilju liigselt, võite kahjustada oma organismi. Ülesöömise korral võivad mõnikord tekkida järgmised kõrvaltoimed:

• iiveldus ja oksendamine;
• kõhulahtisus;
• kõhupuhitus;
• ärrituvus;
• kiirenenud südametegevus.

Ei tasu süüa ebaküpseid puuvilju, mille viljaliha on läbipaistmatu ja valge. Kõrge happesisalduse tõttu ärritavad sellised viljad mao limaskesta, põhjustades valu ja ebamugavustunnet.

Millised on feijoa tarbimise vastunäidustused? Troopiline puuvili sisaldab palju suhkruid, seetõttu ei tohi seda süüa II tüüpi diabeedi korral. Ülekaalulised inimesed peaksid magusaid vilju oma toidus piirama või sööma neid ainult päeva esimesel poolel.

Türeotoksikoosi (kilpnäärme ületalitluse) korral tuleks enne toote tarbimist konsulteerida arstiga. Liigne jood toidus võib halvasti mõjuda sellise probleemiga inimeste enesetundele.

Kuidas feijoat valida ja säilitada?

Feijoa küpsust saab määrata välimuse ja puudutuse järgi. Head viljad on veidi pehmed ja neil pole nähtavaid defekte: pragusid, kriimustusi, tumedaid laike. Lubatud on kerge punane, lilla või pruun kate.

Feijoat tuleks hoida külmiku alumises köögivilja- ja puuviljasahtlis mitte kauem kui 7 päeva. Kui viljad pole küpsed, jätke need 2–3 päevaks toatemperatuuril (18–23 kraadi) seisma.

Kuidas feijoat süüa?

Et organism saaks maksimaalselt vitamiine, tuleb feijoat tarbida värskelt. Soovitavalt koos koorega, kuna see sisaldab palju kasulikke aineid, mida viljalihas peaaegu pole (eelkõige antotsüaane).

Peamiselt süüakse feijoat järgmiselt:

1. Pestakse vili jooksva vee all.
2. Lõigatakse kaheks osaks.
3. Teelusikaga võetakse viljaliha välja.

Seemneid on parem mitte ära visata, kuna need seeduvad maos hästi. Lisaks sisaldavad need väärtuslikke oomega-3 rasvhappeid.

Päevas võib tervisele kahjustamata süüa kuni 300 g värskeid vilju. Ülekaalulistel ja väikestel lastel soovitatakse kogust vähendada 1,5–2 korda.

Kuidas feijoat valmistada – retseptid

Feijoast saab valmistada peeneid hõrgutisi ja aromaatseid jooke. Soovitame Teile tutvuda mõne huvitava retseptiga.

Vitamiinitee

Tee valmistamiseks vajate feijoa lehti. Valage 1 supilusikatäis purustatud toorainet klaasi keeva veega ja laske tõmmata 30 minutit. Seejärel lisage veidi mett ja sidrunimahla. Feijoa lehtedest teed juuakse difuusse toksilise struuma, hüpovitaminoosi ja nefriidi raviks. See aitab ka madala immuunsuse korral.

Roheline püree

Põhimõtteliselt on need suhkruga purustatud feijoa viljad. Võtke koostisosad vahekorras 1:1 ja tükeldage blenderis. Hoidke püreed külmkapis mitte kauem kui 3 kuud. Võite lisada sidrunimahla – see aitab säilitada toote rohelist värvi (vastasel juhul muutub segu pruuniks).

Moos

Feijoa moos on maitsev lisand pannkookidele, kuklitele, pirukatele. Sellel on peen maitse ja merevaigukollane värv.

Magustoidu valmistamiseks valmistage ette järgmised koostisosad:

• feijoa – 0,5 kg;
• suhkur – 1 klaas;
• konjak või viski – 1 supilusikatäis;
• vesi – 0,5 l.

Peske puuviljad, eemaldage koor (kuid ärge visake ära). Valage suhkur potti, lisage 1 supilusikatäis vett ja pange tulele. Segage, kuni pulber on täielikult lahustunud ja omandanud kuldse värvi. Keetke ülejäänud vesi, valage sinna suhkrusiirup ja segage. Lisage magusasse vedelikku koor, laske keema tõusta ja keetke 5 minutit.

Kurnake siirup. Visake koor ära. Lisage siirupisse kooritud ja tükkideks lõigatud feijoa viljad. Laske segul keema tõusta ja keetke pidevalt segades 30–40 minutit. Üks minut enne valmimist valage sisse alkohoolne jook, segage. Valage moos steriliseeritud purkidesse.

Smuuti

Kui järgite tervisliku toitumise põhimõtteid, proovige valmistada smuuti. Teil on vaja järgmisi tooteid:

• feijoa – 4 tükki;
• banaan – pool;
• suur õun – pool;
• kiivi – 1 tükk;
• madala rasvasisaldusega suhkruta jogurt – 150 ml;
• jahvatatud kaneel.

Lõigake kõik puuviljad väikesteks tükkideks. Püreestage blenderis koos jogurti ja kaneeliga. Jooge smuutit hommikusöögiks või kasutage seda kerge vahepalana.

Ahjus küpsetatud kala feijoaga

Veel üks dieetroog, mis mitmekesistab teie toidulauda. Teil on vaja järgmisi tooteid:

• tihe valge kala filee (nt lest);
• feijoa – 5 tükki;
• koor – 100 ml;
• apelsinimahl – 100 ml;
• mesi – 0,5 supilusikatäit.

Peske kalafilee hoolikalt ja kuivatage. Eemaldage feijoa viljadest viljaliha teelusikaga, püreestage. Segage koore, apelsinimahla ja meega. Marineerige filee ja jätke 1 tunniks seisma.

Asetage kala ahju ja küpsetage 200 kraadi juures 40 minutit. Valmis roog kaunistage purustatud kreeka pähklite või päevalilleseemnetega.

Kui Teil on võimalus osta feijoat, ärge keelake endale seda naudingut. See subtroopiline külaline kingib Teile hea tuju, kõrge töövõime ja tugevdab tervist. Vili on meeldiva maitsega nii värskelt kui ka roogade ja jookide koostises. See on ka üks väheseid tooteid, mis sisaldavad organismile piisavas koguses joodi.