Kuidas teada arbuusi maitset esimesest pilgust: 5 kuldreeglit
Kuidas valida arbuus õigesti, et see ei oleks kõva ja maitsetu? Eksperdi sõnul on seda lihtne teha – tuleb vaid hoolikalt vaadelda vilja igast küljest.
Millele arbuusi valimisel tähelepanu pöörata?
Esmapilgul on kõik arbuusid ühesugused. Kuid ärge kiirustage võtma seda, mis teile kõige lähemal on – on võimalus, et see osutub ebaküpseks, magusatuks või isegi tervisele ohtlikuks. Vaadake «triibulisi marju» tähelepanelikumalt.
Poisike või tüdrukuke?
Kogenud arbuusikasvatajad jagavad naljatledes arbuuse soo järgi:
- neid, kellel on «nina» (koht, mis on vastas sabakesele) suur, nimetatakse tüdrukukesteks;
- neid, kellel on «nina» väike, liigitatakse poisikesteks.
Muidugi on see jaotus tinglik – kõik viljad arenevad ainult emasõitest, ja isasõied on vajalikud tolmeldamiseks. Kuid nagu praktika näitab, on «tüdrukukesed-arbuusid» palju magusamad kui «poisikesed», pealegi on neis vähem seemneid.
«Tüdrukukese» tunneb ära mitte ainult nina suuruse, vaid ka vilja enda kuju järgi – see on ümaram, mõnikord isegi veidi lapikum, hoolimata sordiomadustest. Kahjuks esineb selliseid isendeid harva, mistõttu muutub magusa ja maitsva arbuusi otsimine tõeliseks jahiks.
Kuivanud sabake
Veel üks viis hea arbuusi valimiseks on pöörata tähelepanu selle sabale. Vilja küpsemise ajal kuivab järk-järgult vars, mis ühendab seda emataimega. Selleks ajaks, kui saagikoristus algab, muutub see nii hapraks, et arbuus eraldub sellest käsitsi kergesti. Kui näete, et saba on lõigatud kääride või noaga, tähendab see, et arbuusikasvatajad on kiirustanud ja on müüki pannud ebaküpsed marjad.
Veel küpsemata, kuid ammu lõigatud arbuuside sabad kipuvad samuti kollaseks muutuma. Kuid kombates ei ole need kuivanud, vaid loid.
Kuidas arbuus kõlab?
Kindlasti olete korduvalt kuulnud, et küpset arbuusi saab leida heli järgi. Piisab koputada mitmele viljale ja võrrelda heli:
- täielikult küpsenud marjadel on see selge ja helisev;
- ebaküpsetel – tuhmim.
Selline erinevus on tingitud sellest, et küpsenud vili on alati mahlasem, ebaküpses viljas aga domineerib kõva kiudaine, mis juhib helisid halvasti.
Mullaplekk
Igal arbuusil on koorel hele ala ilma triipude ja rohelise värvuseta. Seda nimetatakse mullalaiguks, sest just sellel küljel puuvili asetseb melonipõllul ja ootab oma aega. Paljud inimesed kardavad osta «triibulisi marju», millel see laik on intensiivselt kollane, kahtlustades, et see on halva kvaliteedi märk. Tegelikult on vastupidi — hele laik viitab puuvilja ebapiisavale küpsusele, kollane, mõnikord pruunikate täppidega, aga magususele ja mahlakusele.
Kuidas ei tohi arbuusi valida?
Tihti võib näha pilti, kus müüja lõikab nina või saba lähedal välja väikese kolmnurga, et näidata ostjale erkpunast viljaliha. Sellisel meetodil arbuusi valida ei tohi toiduhügieeni kaalutlustel.
Koorel on palju patogeenseid mikroorganisme. Need on ka müüja käte ja noa tera küljes. Kui müüja puuvilja lõikab, satuvad bakterid sisse ja hakkavad aktiivselt paljunema. Nende koloonia kasvab kiiresti nii väliskeskkonna temperatuuri (suvel on tavaliselt kuum) kui ka arbuusimahla kõrge suhkrusisalduse arvelt. Selle tulemusel riskite koju tuua mitte vitamiini-, vaid nakkuspommi — näiteks kui arbuusi on sattunud Escherichia coli, ei saa mürgistust vältida.
Nüüd te teate, millist arbuusi valida, et mitte eksida. Ärge usaldage müüjat, kontrollige teile meeldinud puuvilja ise — see aitab vältida pettumust ja nautida magusat, maitsvat, mahlast triibulist marja.
Erikaalu järgi. Küps arbuus on veest kergem. Seetõttu hindan ma ligikaudselt arbuusi mahtu ja seostan seda kaaluga. Ja ma ei osta väikeseid arbuuse. Minu teooria järgi on väike arbuus hiljem sidunud. (võib-olla eksin). On väikeseid arbuusisorte (Orenburgi oblastis), aga meil neid ei müüda. Ja »tüdrukute arbuuse» pole ma Magnitogorskis palju aastaid näinud. Aga varem olid. Ja parim arbuus, mille ostsin, kaalus 22 (kakskümmend kaks!) kilogrammi. Tõsi, see oli umbes viiskümmend aastat tagasi. Kuidas ma selle koju vedasin – see oli eepos.
Arbuus — see EI ole mari. Ainult võhikud nimetavad teda nii. Arbuus kuulub kõigi veel nõukogude aegsete standardite järgi KÕRVITSALISTE perekonda. Arbuus on kõrvitsa vend (samuti suvikõrvits, patissoned).
Arbuus on mari, aga PATISSONID kuuluvad kõrvitsaliste hulka.
Poisid! No kes ei tea, mis on POTESSONID!))))))))))
Potesoonid on potefoonid, vanaisa!
Arbuus on mari. Ei taha teid solvata… Lugege, seda teavad isegi koolilapsed.
Arbuus — on köögivili.
Arbuus — on, kurat, loom.
Arbuus — on kümme miljonit eurot.
Arbuus — on kõrvitsaline mari.
Ja kuidas see info aitab meil valida küpset arbuusi?
Aga ma üldse arvasin, et arbuus on arbuus.
Arbuus — on mari. Te ju ei valmista seda pannil, aga suvikõrvitsat ja patissoned võite, sest need on kõrvitsalised.
Mis on POTESSONID?
Potesoonid on kehakohad, mis sügelevad.
Harilik arbuus (lad. Citrúllus lanátus) on üheaastane rohttaim, liik perekonnast Arbuus (Citrullus) sugukonnast Kõrvitsalised (Cucurbitaceae). Melonikultuur. Vili on kõrvitsvili, kerakujuline, ovaalne, lapik või silindriline.
Arbuuse isegi praetakse.
Arbuus, aga ma arvasin, et arbuusid lebavad maas! Noh, ei saa arbuus lebada melonipõllul! Melonipõld on aed, köögiviljaaed.
Bakša on selline naine kuivanud ninaga.
Arbuus «tüdruk» on vähem magus, mahlane ja selles on alati palju seemneid. Parimad arbuusid «poisid» on 13-15 kg ja rohkem, aga siin tuleb järgida teie soovitusi, muidu oleks kulutatud raha kahju.
Nõus..
Kuni nad ei lõika välja ruutu (kolmnurka)…ja ei anna teile proovida. Pagan te oskate arvata, kas arbuus on küps…või mitte..))
Küpseid arbuuse on parem osta augustis või septembris… Nii on kindlam…
Nagu mind õpetas sõber Astrahanist, enne 10. augustit on mõttetu osta «arbuuse Astrahanist», need on küpsemata… Buratinod toovad varavalmivaid ja ütlevad kõigile «Astrahan, Astrahan…», kuigi need on Hiina varavalmivad, kasvatatud Volga piirkonnas…
Arbuus on mari.
Idiootne kommentaar! Küpsetel arbuusidel on sees juba tühimikud või lahtine viljaliha, aga küpsemata arbuusidel on tihe viljaliha, seepärast teevad nad laksutamisel helisevat heli. Autor — TOSS!!!
Te ei tea arbuusidest midagi.
Täiesti õige, küpsed arbuusid teevad summutatud heli, aga küpsemata - heliseva! Ja veel, sabade kohta! Pole mõtet nende järgi orienteeruda, nädalaga (arbuuside kohaletoimetamise aeg) muutub iga sabavars loidavaks!!!
Pagan!!! täpselt! muidu ma ei saagi aru!?… kõik on segi!
summutatud heli annavad edasi nii ebaküpsed kui ka üleküpsed arbuusid, nii et….õpi, üliõpilane…..
Arbuus, suurim mari planeedil Maa!!!
Maa — kõige suurem mari planeedil Arbuus!
Kõik, mis on kirjutatud..koerajama..Arbuuse on kuulda ainult nipsu heli järgi. Ja pole vahet..tüdruk..poiss.
Meil turul on ainult poisid.
Vastus on lihtne — tüdrukuid pole, sest kõik arbuusid on tänapäeval mittesaagikad hübriidid!
Tubli! Lihtsalt kõik tüdrukuid on juba Moskvasse sõitnud! Neid on isegi nendel fotodel näha, aga meil on ainult poisid.
Lugege Vikipeediat !!! Seal on must valgel kirjas: Harilik arbuus (lad. Citrúllus lanátus) — üheaastane rohttaim, perekonna Arbuus (Citrullus) liik sugukonnast Kõrvitsalised (Cucurbitaceae).
Leidsite, mida uskuda! Vikipeedia—see pole Teadus, vaid ÜEÜ (Üks Eit Ütles).
Vikipeediat lugeda?))
A mis see on?
Reeglistik?
Või seadusenorm?
Teatavaks teavituseks «Vikipeedia» on veebisait, kus iga soovija võib jätta mis tahes (kordan MIS TAHES, seal hulgas ka mitteusaldusväärset) teavet.
Ärge lugege «Vikipeediat», lugege entsüklopeediat)
Nõus
Arbuusil on vars, mis tähendab, et see on vili, kuid kuna arbuusi peetakse marjaks, siis on selle õige nimetus viljamari, ja kui keegi seda ei tea, siis Google on teile abiks!
Juba väga palju aastaid ostan arbuuse, lähtudes ainult kolmest parameetrist:
1. Suurus ja kaal. Mida suurem — seda parem. aga 10 kg — igal juhul miinimum, kõik, mis väiksem, läheb metsa.
2. Heli koputamisel. Mitte tuhm, vaid helisev.
3. Saba. Peab olema kuiv mitte ainult tema ise, vaid ka kogu laik ümber. Halvimal juhul — paar millimeetrit rohelist välimisel raadiusel, aga mitte rohkem.
Eksitusi pole olnud.
Nõus
Raadius ei saa olla välimine. See (raadius) on alati sees.
Artikkel on kasulik, aitäh. Baltimaades on 100% arbuusidest imporditud. Peamised probleemid: ebaküpsed, üleköpsed, muljutud. Ja mis huvitav, suured imporditud partiid on enam-vähem ühtlase kvaliteediga. Kas head või vastupidi. Valima öpetati lapspôlves Kubanis ja Donbassis. Sortimendi piiratus sunnib sageli valima parimat halvast.
Arhangelski oblastisse tuuakse ainult mäda. Ja sel aastal tõstsid hindu koguni kolm korda. Las tootjad ise söövad oma kasvatatud sittu nitraatidega!
Kui päris korrektselt, siis arbuus on kõrvitsvili
Garbus-kõrvits ukrainlastel.
Arbuusi valin umbes nii: 1) keskmine suurus kg 10-13; 2) laik k&üljel, märk sellest, et arbuus kasvas melonipõllul / maas; 3) hall täpp peal arbuusil suurema läbimõõduga; 4) arbuusi ja selle triipude värvi järgi; 5) saba peab olema kuiv; 6) arbuusi heli kop utamisel; 7) ja kunagi ei võta arbuuse — esimesi, ainult nende valmimise perioodil; 8) kunagi ei kontrolli arbuusi müüja juures — noaga lõiget … Eksitusi on mõnikord olnud, aga põhiliselt 99% arbuusidest on küpsed, magusad ja maitsvad!
Arbuuse tuleb osta arbuuside hooajal, astute ligi, heidate pilgu, milline meeldib, võtate kõik.
Artjom Brat, šalom! Ja teie, millisest linnast te pärit olete?
Noh, noored, arbuus on toit – maitsev, toitev, meeldiv. Valiku eest, aitäh!
Arbuusides elavad vangistuses surnud elevantide hinged.
Tänapäeval, kui arbuuse topitakse kemikaalidega kiiremaks valmimiseks, ei ole kõik märgid aktuaalsed.
Eelmisel aastal ostsin ja viskasin minema, ostsin ja viskasin minema… Üks oli loid, teine punane aga mitte magus, kolmas kollaste soontega (nitraadid) — selle andsin müüjale tagasi. «Vah! Esimest korda sellist!»
Ja see on arbuusimaal!
Üks kord elus sõin tõeliselt küpset arbuusi, see oli melonipõllul, ja isegi siis valvas valvur, aga hiljem, ükskõik kui palju ma ise pingutasin, ei tulnud midagi välja.
Sellist jama ajavad alati need, kes pole kunagi arbuusi kasvatanud ega melonipõllul käinud.
Mille poolest erineb küps arbuus valminud arbuusist???
Kahe tähe olemasoluga: «z» ja «r».
Arbuus ei ole mari, vaid kõrvitsvili!
Ärge ajage segamini ukraina Garbuziga! Arbuus on viljaline mari.
Mulle on täiesti ükskõik, mis arbuus on.
A meil kasvavad oma arbuusid.
Kellele annetus?
Mis jama siin toimub??
Arbuusil on kaks määratlust: bioloogiline ja agrotehniline. Bioloogia seisukohalt on arbuus mari. Agrotehnika seisukohalt on arbuus köögivili, sest ta kasvab maa peal.
Teie arvates on siis maasikas ka köögivili…
Kas te ei teagi! Arbuusid kasvavad puudel. Kui nad kukuvad, siis on küpsed, kui neid korjatakse, siis veel mitte.
Jah, jah! Ja kas te ei tea, kuidas Mitšurin suri? Ta ronis pirnipuule, et korjata sibulat, ja siis kukkus talle peale arbuus…
Arbuus on ebanari.
Ei ole ebanari, vaid viljaline mari. Botaanika mõistes.
Kaasaegsed arbuusisordid jagunevad valmimisaja järgi varajasteks (55 päeva), keskmisteks (65 päeva) ja hilisteks (75 päeva). Valmimisaega arvestatakse alates tärkamisest pärast istutamist. Varajasi sorte ei saa sabajärgi kindlaks teha, ainult saab määrata, kas mari on ammu korjatud. Astrahanis toimub istutamine aprilli esimesel poolel, Volgogradi oblastis aprilli teisel poolel ja mai alguses.
Kõigi loetud kommentaaride põhjal on ARBUUS — Venemaa Föderatsiooni president!?… Ei saa aru, kas TA on mari või köögivili… Tõenäoliselt on TA — KÖÖGIVILI, sest suurem osa Venemaa elanikkonnast on vaesuspiiril!?… On aeg TEDA melonipõllult eemaldada, TA on ÜLEKÜPSENUD…
Olen täiesti nõus.
Olen täiesti nõus melonnikuga. Täpsustasin eelmist Aleksandri kommentaari.
Küpsemata arbuusi puhul – parem ärge ilma tulge, te olete juba mädanenud.
Teie ise köögivili, idioot…..
Kõik on lihtne – magus arbuus on mesilase tolmeldatud, st sellel on kuiva joonekese kujuline märk küljel.
Arbuuse tuuakse turule ja need lebavad seal, kuni neid müüakse. Need, kes neid enne augustit ei osta, väidavad, et need on ebaküpsed ja nitraate täis, ostavad samu arbuuse augustis ja arvavad, et ostsid küpse ja ilma kemikaalideta arbuusi?
Tõelised arbuusid kasvavad Usbekistanis, Kõzõlkumi steppialadel – Golodnostepi tsoonis. Samm paremale, samm vasakule — juba pole see õige.
Kuivadel aladel – eelmägedes kasvatatakse hilisemaid sorte, täiesti tumerohelised, kuid need on hilised sordid. Need aga, mis jõuavad lettidesse enne juulikuud – on kasvatatud kile all. Need ongi täis igasugust kraami. Tulge maitsma põllult juulist oktoobrini. Kostitan.
Kommentaarid on väga naljakad)))
Arbuus on suur hernes
Arbuusi ei saa praadida, hautada ega keeta. Seda võib veel visata ja lüüa. Järeldus: see on pall.
Nende tarvitamine soodustab urineerimist ja loputab neere. Looduslikke arbuuse praegu pole, ainult nitraadid.
Arbuus — see pole arbuus!? ((
Kuulge … Öelge … Kus müüakse arbuuse?
Lugesin, et tuleb võtta kõige inetum, kõver, ämblikuvõrguga, ostsin…. Koor paks ja küpsemata…. Tundjad teid…..
Nadežda, nõuanne teile Astrahanist pärit inimeselt, kuidas valida 100% küps arbuus. Selleks tuleb minna turule suure veega täidetud ämbriga. Lasete arbuusi ämbrisse – kui see tõuseb pinnale 3 või 4 cm, on see küps; aga kui see tõuseb 1 cm või vähem, siis pole arbuus küps.
Andrei, te olete tõeline patisson, ärge häbistage end vaieldes asjade üle, millest teil aimugi pole, kas tõesti on olemas selliseid puuvilju nagu teie, kes ei tea, et arbuus on mari, see on üldse naljakas isegi.
Valin arbuusi heli järgi, see peab olema kõlav. Kuiv vars on sageli üleküpsenud arbuusidel. Vaadake, et värvus oleks ühtlane, löögikohtades muudab arbuus värvi ja nendes kohtades pole arbuus maitsev, maapinna laiku ei arvestata.
Ja veel üks nõuanne. Kui ostsite teatud partii arbuusi, proovige seda samal päeval. Kui see meeldis, siis tulge tagasi ja ostke veel mõned. Oli hooaegu, kui ostsin vaid korra väga magusa arbuusi ja siis mõne aja pärast neid enam polnud.
Teie rääkige parem, kuidas mitte osta üleküpsenud arbuusi. Praegu on see aktuaalsem.
Mind ei huvita, mida müüja ütleb, ma tulin kauba järele.. avage arbuus, ma proovin … muidu on petmine.
Surun arbuusi kätega kahelt poolt kokku. Ja panen kõrva ligi. Kui on kuulda selget krõbinat, siis on arbuus küps. Kui on täiesti küpsemata, siis kasvõi kruustangidega pigistage – see lõhkeb, aga ei krõbise.
Laksu andmisel teeb küps arbuus valju häält varre ümbruses.
Olen endine Tšu linna elanik. Kooliajal kasvatasime isaga igal aastal meloneid, sealhulgas arbuuse. Tšu elanikud on arbuusikasvatuse spetsialistid. Teie väited, mõned neist, langevad kokku küpsete ja magusate arbuuside valimise meetoditega, kuid on ka ebaõigeid hinnanguid. Näiteks: on väikesed tumerohelised arbuusid, sort «Muraska» – see arbuus ei kasva suureks ja valmib 56 päevaga, selle aja möödudes seemne mullasse panemisest on ta küps ja seemned on mustad ja väikesed. On suured arbuusid «Velikanid» – need on triibulised arbuusid, mis võivad kaaluda kuni 30 kg ja rohkem ning valmivad kauem kui need «Muraskad». Aga arbuuse ei valita kirjeldatud meetodite järgi. Võib-olla praegu valitakse nii neid, mis on väetistest pungil, kuid 50 aastat tagasi valisid kõik, sealhulgas mina ja isa, nii: kohas, kus arbuus ühineb viinapuuga, on väike kõõlus 4–6 cm. Kui see kõõlus on kuivanud, on arbuus küps; kui poolenisti kuivanud, siis on ta roosa ja tuleb oodata. Ja teda ei pea pigistama, koputama ega midagi muud. Meloneid määratakse nii: tuleb tõmmata sabast, mis meloni külge ulatub; kui melon on küps, tuleb ta ise sabast lahti. Loomulikult on see normaalne melonite korjamise viis, kuid praegu korjatakse nii arbuusid kui melonid roheliselt, et need Venemaa linnadesse toimetada. Tavalist küpset melonit saate transportida melonipõllult koju ja siis edasi te seda pigistate. On veel teatud sortide meloneid, mida tuntakse lõhna järgi, mida melon eritab. Need on mustad melonid; kui nad valmivad, hakkavad nad lõhnama, mis tähendab, et nad on küpsed.
Tõmmake ilma pingutuseta küüntega üle arbuusi koore. Küpsel arbuusil jääb kiht küünte alla. Üks tingimus—täiesti ilma pingutuseta.
Tšu linn, seal möödus mu lapsepõlv. Käisin vanaema ja vanaisa juures, parimad puu- ja köögiviljad. Ja muidugi arbuusid ja melonid.
Kõige täpsemad meetodid on saba ja kollase laigu järgi.