Valige sobiv nuga kartulite koorimiseks

Kartulit kasutatakse sageli väga erinevates roogades. Seda lisatakse kindlasti esimesele roale, sellest valmistatakse suurepäraseid eelroogi ja lihtsalt lisandeid. Seepärast on kiireks ja kvaliteetseks kartulikoorimiseks mõeldud noa valimine oluline iga perenaise jaoks, kes püüab oma aega tõhusalt kasutada. Sobiv mudel peaks kergesti eemaldama kooriku ja mugavalt käes olema.

Väike kumer nuga

See on terav noake sissekõverdatud tera ja allasuunatud otsaga. Ebatavaline kuju muudab selle eriti mugavaks. See on väikese suurusega, tera pikkus ei ületa 8 cm. Mugulat koorides saab koort kergesti eemaldada, terava otsaga välja lõigata kõik silmad, mõrad ja muud vead. Kõver tera haarab kartulist hästi kinni ning väike suurus võimaldab nuga mugavalt käes hoida.

Koorimisnuga

Piller-noed on loodud spetsiaalselt kiireks ja kvaliteetseks koore eemaldamiseks. Nendega kartulite koorimine on vähem ohtlik, kuid nõuab teatud oskust.

Piller-noad on kahte tüüpi.

• Kõige levinum on nn „ragatka“ mudel.
• Mitte vähem mugavad on sirged mudelid, mis meenutavad tavalisi nuge, kuid on pikema varre ja lühema teraga.

„Ragatka“ mudelid näevad välja nagu tavalised habemeajamisvahendid, kuid neil on rida eeliseid. Selline nuga lõikab koort väga õhukeseks, tekitades minimaalseid jäätmeid. See võimaldab maksimaalselt säästa viljaliha. See on eriti oluline, kui Te koorite noort kartulit.

Teine tüüp — väike nuga terava otsaga teraga, mis on käepidemest lühem. Vaevalt leidub inimest, kes poleks sellist nuga käes hoidnud. Selle eripäraks on kaks teineteise poole suunatud tera. Tänu kahepoolsele teritusele sobib see ideaalselt nii parema- kui vasakukäelistele, kes sageli peavad teiste nugadega kohanema. Selle terava otsaga on väga mugav eemaldada pinnale tekkinud võrseid ja plekke.

Mõlemad mudelid mitte ainult ei sobi suurepäraselt mugulate koorimiseks, vaid on ka võrreldes tavalise noaga ohutumad. Neid peeti pikka aega kõige mugavamateks tööriistadeks, kuni tulid ujuvtera mudelid.

Ujuva teraga nuga

Selle konfiguratsiooniga noad sobivad suurepäraselt ümmarguste toodete koorimiseks. Liikuv (ujuv) tera puhastab sellise pinna ideaalselt kõigist üleliigsetest elementidest, vältides sujuvalt kõiki ebatasasusi ja kumerusi. Tera saab pöörlema ümber oma telje. See konstruktsiooni eripära võimaldab sellel korrata iga kartuli kontuure, kohandudes iga kord selle ebatasase pinnaga.

Selline nuga (kui see on toodetud usaldusväärse tootja poolt) võib panna teid unustama oma ettekujutuse kartulikoorimisest kui ebameeldivast tegevusest. Kvaliteetse tööriistaga töötades tekib tunne, et see hakkab ise puhastama ja inimene ainult suunab seda õiges suunas.

Nõuanne

Sellistele noamudelitele paigaldatavad terad võivad olla hambulised või sirged. Kartuliga on mugavam töötada sirge teraga.

Valmistusmaterjalid

Kartulikoorimisnoa terade tootmisel võib kasutada järgmisi materjale:

• roostevaba teras või tsink (sellised terad võivad olla kahelt poolt teravad);
• keraamika.

Vaatamata sellele, et keraamilistel mudelitel on mitmeid vaieldamatuid eeliseid (väga teravad, ei ima lõhnu, ei oksüdeeri tooteid), samal ajal purunevad nad üsna kergesti ja on ka kallid. Lisaks tehakse nende mudelite tera tavaliselt teravaks ainult ühelt poolt, mis tekitab ebamugavust vasakukäelistele kasutajatele.

Nuge käepide võib olla metallist või plastikust. Esimene on liiga raske, kuid vastupidav. Seega valige ise: mida te eelistate – mugavust või usaldusväärsust?

Valides endale kartulikoorimisnuga, suhtuge sellesse tõsiselt. Mõelge, milline variant teile sobib: universaalne, mis sobib enamiku köögiviljade töötlemiseks, või loodud spetsiaalselt kartulikoorimiseks.