Soolatainast kuivatamise meetodid, nende plussid ja miinused

Kui tuleb meisterdust esimest korda kuivatada, tasub teada mõningaid nüansse. Kõigepealt tuleb mõista erinevust kuivatamise ja küpsetamise vahel. Ekslikult arvatakse, et ahi – elektriline või gaasi – sobib ainult küpsetamiseks. Selles saab ka tainast kuivatada. Oluline on teada, kuidas ja kui kaua.

Soolataina kuivatamiseks on mitu võimalust:

• päikese käes;
• toatemperatuuril;
• radiaatoril;
• ahjus;
• mikrolaineahjus;
• kombineeritud meetodil.

Igal neist on oma plussid ja miinused.

Kui palju aega kulub meisterduse kuivatamiseks?

Vaatame lähemalt, kui kaua tainast ese ühel või teisel viisil kuivab.

• Päikese käes või toas. Kõige säästlikum viis, kuna see ei nõua gaasi ega elektrikulu. Kuid sellise meetodi puhul kuivab iga meisterduse millimeeter ööpäeva. Päikese käes toimub see palju kiiremini. Valik ei sobi suurte kujude jaoks.
• Elektrilises ahjus. Aega arvutatakse valemi järgi – 1 tund iga poole sentimeetri paksuse kohta temperatuuril 75 kraadi. Kujuke tuleb panna külma ahju. Temperatuuri tõstetakse iga tund 25 kraadi võrra.
• Gaasiahjus. Siin kuivavad tainast esemed kaks korda kiiremini. Kuivatatakse kõige väiksemal tulel, ust pisut avades. Esimesel tunnil avatakse see pooleldi, teisel tunnil veerandi võrra, kolmandal – uks on suletud.
• Kombineeritud meetod. Kahe päeva jooksul hoitakse meisterdust õhu käes, seejärel pannakse tunniks ahju, mis on kuumutatud 50 kraadini, tõstes temperatuuri järk-järgult maksimaalselt 150 kraadini. Selline meetod sobib suurte esemete jaoks.
• Radiaatoril. Eelnevalt katta radiaator fooliumi või riidega. Parem panna alla laud või vineer, et radiaatori sooniline pind ei deformeeriks voolimist. Hoida kuni täieliku kuivamiseni.
• Mikrolaineahjus ei soovitata soolatainast kuivatada, kuna kuivatamiseks kulub väga pikk aeg, mis ei ole tarkvaras ette nähtud.
• Grillil kuivatamine. Tulemuslik meetod, sest kõik kuivab ühtlaselt. Elektrikulu on suhteliselt väike.

Nõuanne

Kuivatamine on tõhusam, kui seda teha mitmes etapis. Kuivatada ahjus üks tund ühelt poolt, ööpäev — toatemperatuuril, järgmisel päeval kuivatada teiselt poolt ahjus poolteist tundi.

Mida teha, et toode ei paisuks ega praguneks?

Paisumine, praod, haprus. Hoolikalt vormitud kuju on kergesti rikkuda. Seetõttu on oluline teada mõnda saladust.

• Soolataigna tuleks kuivatada kas heledal ahjuplaadil või arvestada tumeda plaadi tugevama kuumenemisega. Sel juhul tuleb temperatuuri alandada 25 kraadi võrra.
• Kuumad tooted on väga rabedad. Need tuleks kas jahutada ahjuplaadil või eemaldada spaatliga ülima ettevaatusega.
• Figuurid ei tohi olla tooresed. Valmidust kontrollitakse vana meetodiga – tuleb ettevaatlikult tootele sõrmega koputada. Kui heli on kõlav, on meisterdus valmis, kui tuhm, tuleb veel kuivatada.
• Alakuivatatud meisterdus hakkab peagi lagunema, muudab värvi ja praguneb.
• Mullide vältimiseks soovitatakse alustada kuivatamist ahjuukse lahtiselt.
• Enne kuivatamise alustamist soojendatakse ahi minimaalselt, kuivatamist alustatakse ülemisel riiulil, pärast toote pruunistumist asetatakse see keskmisele.
• Mullide ja paisumise ilmnemine on märk sellest, et temperatuuri tuleb kohe alandada, vastasel juhul tekivad praod.
• Mulle figuurilt eemaldada ei saa, küll aga saab pragusid ettevaatlikult PVA-liimiga kinni määrida.
• Värvitud taignast figuure tuleks kuivatada temperatuuril mitte üle 125 kraadi, et värv ei muutuks.
• Ahju ei tohi kuumutada üle 125 kraadi, kui meisterdus peaks olema valge. Pruunistamise efekti saavutamiseks kuumutatakse ahi 200 kraadini.
• Valmis meisterdused kaetakse peale kuivatamist ja värvimist lakiga, see kaitseb niiskuse eest.

Nõuanne

Pragunemise põhjuseks võib olla valesti valitud jahu. Selles ei tohiks olla lisandeid. Nisujahule võib lisada rukkijahu või 2 supilusikatäit tärklist. Vormimistaignale annab plastilisuse PVA-liim (supilusikatäis jahuklaasi kohta).

Soolataignast tooted on üks kättesaadavamaid loovuse liike. Vormige koos lastega, kuivatage õigesti ja mis kõige tähtsam, nii kaua kui vaja. Nautige protsessi!