Millist blenderimudelit on parem valida ja millised omadused on eriti olulised?

Köögitehnika lihtsustab oluliselt iga perenaise elu. Kuid seda tuleb oskuslikult valida, sest kauplustes on palju erinevaid valikuid, mis erinevad hinna ja funktsionaalsuse poolest. Tihti tekib küsimus: mis on parem — köögikombain või siiski blender, millist osta — sukeldus- või statsionarne?

Blenderi eelised

Blender leiutati ammu, peaaegu sajand tagasi. Kuid laialt levinud see ei saanud, sest kokad eelistasid tooteid käsitsi purustada ja segada. Seadet kasutati kokteilide ja kupaažšampanja valmistamiseks, mille jaoks on vaja segada mitut tüüpi veine.

Kuid seadet ei unustatud. Ja 70ndatel eelmisel sajandil leiutati selle baasil köögikombain. Seda multifunktsionaalset seadet hinnati kõrgelt ja see hõivas pikka aega juhtpositsiooni köögitehnika turul.

Nüüd aga ilmub blender üha sagedamini köökidesse. Asi on selles, et tervisliku eluviisi pooldajate arv kasvab. Tervisliku kokteili portsjoni valmistamiseks on palju mugavam kasutada kompaktset seadet kui mahukat kombaini.

Mite vähem tähtsat rolli mängisid ka emad, kes püüavad oma väikseid toita mitte valmistoodetega purkidest, vaid ise valmistatud suppide ja püreedega. Sest sellise toidu kvaliteedis pole kahtlust. Kuid väikesed lapsed söövad vähehaaval, kombainiga väikese koguse toote purustamine on problemaatiline. Ja marli ja sõelaga nagu vanasti vaevalt keegi tahab jamada. Blender sobib selleks otstarbeks aga ideaalselt.

Veel üks blenderi pluss — see on üsna kompaktne, mis tähendab, et talle on lihtne leida kohta väikeses köögis. Pealegi on seda lihtne hooldada, sest seda on kerge lahti võtta ja pesta. Mõnel mudelil on isegi isepuhastusfunktsioon.

On eeliseid ka köögikombainidel. Need on universaalsemad, sest neil on rohkem funktsioone. Enamik blenderitest ei suuda toorest liha peenestada ega salatisse köögivilju lõigata. Küll aga sobivad need suurepäraselt kokteilide, muusside ja loomulikult beebitoidu valmistamiseks. Seetõttu tuleb enne ostmist hinnata oma vajadusi.

Blenderite tüübid

Kauplustes on erinevaid blenderimudeleid. Saab valida odavama varianti minimaalsete funktsioonidega või osta mitmeotstarbelisema seadme. Hinda mõjutavad blenderi võimalused, komplektatsioon, võimsus ja materjalide kvaliteet, millest see on valmistatud.

On olemas kolme tüüpi seadmeid.

• Statsionaarne. See seisab laual spetsiaalsel alusel, mille sees on mootor, ja korpuse peal — juhtnupud. Üleval on kauss nugadega toiduainete purustamiseks.
• Saumikser. See näeb välja nagu plastikust või rauast "jalg", mille käepidemes on mootor peidus. Seda kastetakse anumasse, millest tuleneb ka nimi.
• Kombineeritud. See ühendab nii saumiksri kui ka statsionaarse blenderi omadused.

Et otsustada, milline seade on parem valida, tuleks uurida nende omadusi. Erinevatel mudelitel on oma eelised ja puudused. Tuleb otsustada, milleks blenderit kasutatakse.

Statsionaarse blenderi omadused

Statsionaarne blender meenutab alusel seisvat kannu. Ruumi see võtab vähe, sõltuvalt kausi mahust. Seda on väga lihtne kasutada, kuigi enne tasub juhendit uurida. Koostisained pannakse anumasse, kaas suletakse ja vajutatakse nuppu. Kiirus tuleb valida vastavalt purustatavatele toiduainetele. Edasi teeb seade kõik ise, selle juurest võib eemalduda ja teise toidu valmistamisega tegeleda. Kui kokteil või püree on valmis, tuleb need vastavasse anumasse valada ja blender pesta. Kui mudelil on isepuhastusfunktsioon, pole protseduuri teostamine keeruline, ilma et peaks kartma teravate nugadega lõikamist.

Selle tüüpi seadme puuduste hulka võib lugeda piiratud funktsionaalsust. Kõiki tooteid ei saa sellistes blenderites purustada. Kõige paremini sobivad need vedelike, näiteks kokteilide segamiseks. Samuti tuleb seade hästi toime pehmete puuviljade ja köögiviljadega, vahustab suurepäraselt valke. Kuid liha töötlemiseks ei saa seda kasutada, samuti pähklite ja muude kõvade toodete purustamiseks.

Statsionaarse blenderi valimisel tuleks tähelepanu pöörata selle tehnilistele näitajatele, mis mõjutavad töö kvaliteeti ja kasutusea pikkust.

• Kauss võib olla valmistatud klaasist või plastikust. Klaasist eelistatakse – see kestab kauem. Plastmassist anumad muudavad järk-järgult värvi, imavad lõhnu, neisse ei soovitata valada kuumaid vedelikke. Klaasi puuduste hulka kuulub haprus. Plastik ei purune ja on odavam. Pealegi on tänapäevased materjalid suurema kulumiskindlusega ja võivad klaasiga konkureerida.
• Oluline on ka anuma maht. See võib olla väga väike, 0,5 l, või ulatuda 2 l. Kui on vaja hommikuti ühele inimesele smuutit valmistada, piisab väikesest kausist. Mitmeliikmelise pere jaoks tuleb osta midagi mahukamat. Samas tuleb meeles pidada, et kannu ei tohi ääreni täita, nii et tootja märgitud maht väheneb umbes 100 ml võrra.
• Veel üks oluline omadus — võimsus. See kõigub 200 kuni 800 W vahel, mõjutab töökiirust ja jahvatuse kvaliteeti. Suurema mahuga kausi puhul on parem valida kõrgem võimsus.

Kaasaegsetes seadmetes on tavaliselt olemas isepuhastusfunktsioon. See lihtsustab oluliselt selle hooldust, seega tasub veenduda, et funktsioon on tõepoolest mainitud meelepärase mudeli puhul.

Mis on saumikser

Saumikseril on oma plussid ja miinused. See on kompaktsem kui statsionaarne mikser, eriti kui komplekti ei kuulu spetsiaalseid toidu tükeldamise anumaid. Igal perenaisel leidub kindlasti mingi anum, mis selleks otstarbeks sobib, võimaldades ruumi kokku hoida. Jalga ennast saab hoida köögisahtlis või riputada seinale spetsiaalsel alusel.

Veelgi olulisem pluss — saumikseril on laiendatud võimalused. Selle jaoks on ette nähtud rohkem otsikuid, nii et mõned mudelid suudavad isegi hakklihamasinat asendada. Seadme abil saab hakkida ürte, sibulat ja küüslauku, vahustada munavalgeid või koort, teha maitsvat kokteili ja smuutit.

Selle seadme kasutamisel on omad iseärasused.

• Seda tuleb hoida käes ja pidevalt nuppu vajutada. Protsess on ohutuse huvides selliselt korraldatud.
• Kui on vaja töödelda suurt kogust tooteid või soovitud efekti saavutamiseks on vaja pikaajalist vahustamist, siis käsi lihtsalt väsib.
• Oluline on olla ettevaatlik kuumade toodete tükeldamisel ja segamisel. Tööd tuleks alustada väikese kiirusega, et mitte põletada end lendavate pritsmetega. See ei puuduta spetsiaalseid kausse, mis suletakse kaantega.

Nõuanne

Valitud mikseri mudeli kasutusjuhendis on märgitud, kas selle osi võib nõudepesumasinas pesta. Samas tasub teada, et sellise puhastusviisi korral väheneb plastkausi kasutusiga.

Kuid mikserit saab kasutada igas anumas, mis ei pea tingimata komplekti kuuluma. Peaasi, et see oleks piisavalt mahukas. See võimaldab sisul mitte laiali pritsida. Samuti on just sellise seadmega mugav tükeldada ühtlaseks isegi väikses koguses koostisosi, mida hindavad väga väikeste laste emad.

Kui tekib küsimus, kuidas valida saumikserit, siis tasub pöörata tähelepanu järgmistele omadustele.

• Seadme jalg võib olla valmistatud plastikust ja roostevabast terasest. Teine variant on eelistatum. Metall on vastupidavam, see on vähem kahjustustele vastuvõtlik. Plastik tumeneb järk-järgult, see võib hakata ebameeldivalt lõhnama. Leidub arvustusi, et pärast mõneaastast aktiivset kasutamist võivad sellest tükikesi lahti tulla.
• Mida suurem on võimsus, seda vähem aega kulub tükeldamisprotsessile, mis tähendab, et käsi väsib vähem. Ei ole soovitatav valida seadet, mille võimsus on alla 400 W.
• Kaasaegsetel mikseritel on tavaliselt vähemalt kaks kiirust. Kuid parem, kui neid on rohkem, kuna erinevate toodete puhul on optimaalne kiirus erinev.
• Hea, kui käepide on kummist: see ei libise.

Sukelblenderi multifunktsionaalsus sõltub selle komplektist. Lihtsaim ja odavam mudel on ainult metallist või plastist jalaga, mille all on kahe labaga noad. Köögis töö lihtsustamiseks pakuvad tootjad erinevaid lisaseadmeid. Näiteks vispel taigna vahustamiseks. Tõsi, paksu taignaga see tõenäoliselt ei hakkama, siin ei saa ilma mikserita hakkama. Spetsiaalne hakkimiskauss sees oleva noaga kasutatakse sibula lõikamiseks või liha hakklihaks jahvatamiseks. Selles on mugav ka jääd purustada. On olemas ka vaakumpump õhu väljapumpamiseks spetsiaalsetest toidu säilitamise anumatest. See võimaldab pikendada nende kõlblikkusaega.

Leidub ka juhtmevabasid blendereid. Need võimaldavad köögis vabalt liikuda, pealegi saab neid kasutada ka siis, kui elekter puudub. Kuid need on tavapärastest raskemad, kuna korpuses asuvad akud. Neid tuleb aeg-ajalt laadida, protsess on üsna pikk. On oht sattuda olukorda, kus on vaja midagi peenestada, kuid seadme laetus on lõppenud.

Kui teada, kuidas seadet valida ja millistele omadustele tähelepanu pöörata, siis õnnestub valida kõige sobivam mudel. Vajadusel osta mitte väga kallis blender, parem on kokku hoida kiiruste ja lisaseadmete arvult kui võimsuse ja jala materjali arvelt.

Kombineeritud mudelid

Kombineeritud blenderid ühendavad endas nii statsionaarsete kui ka sukelmudelite eelised. Neid võib pidada universaalseteks. Komplekti kuulub šeiker ehk statsionaarne seade, sukeljalg ja hakkimiskauss. Tavaliselt on ka teisi lisaseadmeid. Seega pole selle seadmega keeruline valmistada nii kokteili kui ka lihahakkliha. Selle hind on pisut kõrgem kui teistel mudelitel, kuid funktsioone on rohkem.

Millise kaubamärgiga blenderit valida

Oluline on otsustada mitte ainult blendri tüübi ja komplekti, vaid ka tootja üle. Sest ainult kvaliteetne seade teenib tõeliselt kaua ja teeb tööd hästi.

Kõige rohkem positiivseid tagasisidet on järgmiste kaubamärkide tehnikal.

• Selle Saksa ettevõtte blenderite kvaliteedis pole kahtlust. See pakub paljude funktsioonidega mudeleid. Eriti õnnestunuks võib pidada Multiquick seeriat roostevabast terasest nugadega. Töörežiimide mitmekesisus võimaldab segada kokteili, peeneks lõigata köögivilju või vahustada koort. Tootja pakub ka juhtmevabasid blendereid. Statsionaarsed mudelid näevad välja väga stiilsed ja sobivad igasse interjööri. Neil on tugevad klaasist või heast plastikust kausid.
• Rahvusvaheline kontsern, mis toodab kõige mitmekesisemat tehnikat. Tema toodangu blenderid on väga kerged ja võimsad, käsi ei väsi töö käigus. Statsionaarsete mudelite tugev kauss peab vastu isegi kõrgele temperatuurile, kõik tooted peenestatakse väga kiiresti.
• Veel üks Saksa tootja, kes pakub usaldusväärseid kodumasinaid, mis kestavad tõenäoliselt palju aastaid. See kaubamärk toodab kõige vaiksemaid mudeleid, mis on varustatud spetsiaalsete nelja teraga nugadega. Need purustavad kiiresti ja hoolikalt isegi kõvad toiduained. Lisaks pakub tootja komplektis erinevaid otsikuid, sealhulgas jää ja pähklite purustamiseks, liha jahvatamiseks hakklihaks ning isegi mõõtetopse. Sellise aparaadiga toiduvalmistamine muutub tõeliseks naudinguks.

Neid kolme kaubamärki võib pidada blenderite müügiliidriteks. Kuid ka nende hind on vastav. Tehnikapoodides on esindatud ka teiste kaubamärkide tehnika, mis on samuti end hästi tõestanud ja nende hind on madalam. Need on Tefal, Moulinex, Kenwood, Vitek jt. Nende brändide mudeleid saab valida igale maitsele: kõige lihtsamatest kuni multifunktsionaalseteni.

Blender tuleb kasuks igas köögis. Milline valida — sõltub vajadustest. Keegi vajab ainult igapäevast smuutit, teised aga valmistavad sageli keerukaid roogi mitmeliikmelisele perele. Tuleb teada, millistele detailidele tähelepanu pöörata, et saada kvaliteetne tehnika. Enne ostmist on kasulik lugeda arvustusi meelepärase mudeli kohta.