Mis on pizzamasin, milline on parim ja mida veel saab selles valmistada?

Suhteliselt hiljuti muutus ostjatele kättesaadavaks pizzamasin – köögiseade pitsa valmistamiseks. Soovitame selle eristavaid omadusi, tüüpe lahti võtta ja ka funktsionaalsust hinnata.

Pizzamasin – mis see on?

Pizzamasin on spetsiaalne seade pitsa küpsetamiseks. Sellega saab valmistada lemmikrooga ilma liigsete mõtete, reguleerimiste, küpsetusplaatide, vormideta. Ilma kõigeta, mida tuleks ahjus kasutada. Seade on ümara kujuga, optimaalse läbimõõdu, sügavuse, küttetemperatuuriga. Sellega saab pitsa nagu restoranis. Seadme pind on mittekleepuva kattega. Sisuliselt on see elektriline pann kahepoolse kuumutusega – kütteelemendiga põhjas ja kaanes.

Tüübid ja populaarsed kaubamärgid

Pizzamasinad erinevad üksteisest suuruse, sügavuse, võimsuse, temperatuuri reguleerimise võimaluse, taimeri olemasolu poolest. Peaaegu kõigil on mittekleepuv kate. Kallimatel mudelitel tehakse tööpinnad mõnikord looduslikust kivist.

Populaarsed pizzamasinad:

- Princess 115000. Üks levinumaid mudeleid. Sellel on plastkorpus, suurepärane soojusisolatsioon, valgusindikaator, mittekleepuv kate. Temperatuur ei ole reguleeritav. Seadme võimsus on 1500 W, mis võimaldab kiiresti valmistada pitsa läbimõõduga 30 cm. Ligikaudne maksumus on 31 €.

- Princess 118000. Täiustatud mudel võimsusega 1300 W, vertikaalse hoiustamise, mugava kandekäepideme ja väikese kaaluga (0,8 kg). Sellel on taimer ja termostaat. Küpsetuspinna läbimõõt on 22,4 cm. Seadme hind on 45 €.

- Travola SW302T. Eelarvesõbralik mudel hinnaga kuni 20 €. Alumise panni sügavus on 3 cm, läbimõõt 30 cm. Sellel on mittekleepuv kate ja ainult üks režiim. Travola SW302T on väga lihtne, kuid täidab põhifunktsiooni suurepäraselt. Võimsus – 1100 W.

- GFgril GFB-1500 Pizza-Grill. Seade küpsetab üheaegselt mõlemalt poolt ning on varustatud taimeriga kuni 30 minutit ja temperatuuri regulaatoriga. Alumise panni sügavus on 2 cm, läbimõõt 30 cm. Küpsetuspind on mittekleepuv ja kriimustuskindel. Võimsus – 1500 W. Pizzamasina hind varieerub 35–45 €.

- Clatronic PM 3622. Omab suurt võimsust (1800 W). Sellel on 3 režiimi, temperatuuri regulaator ja valgusindikaator. Seade on suhteliselt kompaktne. Küpsetise läbimõõt on 28 cm. Hind – 19–22 €.

Mida saab pizzamasinas valmistada?

Seadet saab kasutada mitmesuguste roogade praadimiseks ja küpsetamiseks. Tagasiside kohaselt õnnestuvad pizzamasinas eriti hästi:

puuvilja-, liha- ja kalapirukad;
hatšapuri;
lavašš;
friikartulid;
küpsised;
omlett;
juurvilja- ja lihavormiroad;
kotletid;
väikesed kuklid;
koogipõhjad;
blinid ja pannkoogid;
kotletid ja praed.

Pirukate, vormileibade ja muffinite küpsetamisel soovitatakse kasutada teflonvõrku. See asetatakse pärgamendi või vormide alla. Teflonvõrk aitab kuumust ühtlaselt jaotada ja välistab sellised probleemid nagu küpsetiste põhja kõrbemine, roa ülekuivamine ja kütteelemendi mustri jäljendamine põhjadel.

Retseptid pitsamakerile

Pitsamakerite jaoks võib kasutada kokaraamatu klassikalisi retsepte. Ainus erinevus on roogade valmistamise aeg. Need valmivad umbes 1,5 korda kiiremini (12–15 minutiga). Täpne aeg erineb erinevate mudelite puhul.

Retseptid pitsa jaoks:

Laisk. Sega 2 muna, näpuotsaga soola, 3 spl majoneesi (hapukoort) ja 4 spl jahu. Määri pitsamakeri pann õliga ja jaota tainas lusikaga. Määri majoneesi ja ketšupi seguga. Lisa sibul ja täidis vastavalt maitsele. Puista riivjuustuga. Küpseta 15 minutit.
„Nagu restoranis“. Sega 30 ml vett ja piima, 1 spl taimeõli ja soojenda veidi. Kaussi vala 120 g jahu, 1 tl suhkrut, näpuotsaga soola, 1 tl parmesani, 0,5 tl kuivatatud küüslauku, 0,5 tl kiirpärmi. Tee süvend ja vala piima-vee segu nirena, sõtku tainas. Lülita pitsamaker sisse 30 sekundiks. Lülita välja ja määri õliga. Pann peaks olema veidi soe. Aseta tainas pannile, vormi servad. Jäta 15 minutiks kerkima. Lülita seade sisse, torgi tainast kahvliga. 5 minuti pärast puista parmesaniga, lisa lihane täidis. Veel 5 minuti pärast määri pitsa kastmega. Lisa peeneks lõigatud tomatid, muud köögiviljad, seened. Küpseta 3 minutit kaanega ja veel 5 minutit ilma. Lisa juustukuubikud – mozzarellat või sulugunit, rasvasisaldusega vähemalt 50%. Lülita seade välja ja kata kaanega 5 minutiks. See saab olema parim pitsa, mida olete proovinud: tainas õhuke ja krõbe, täidis ei pudene.

Muude roogade retseptid:

Viini šnitsel. Tasanda 2 tükki vasikaliha 3–5 mm paksuseks. Soola ja pipar. Paneeri jahus, seejärel munas ja riivsaias. Lülita seade sisse ja oota, kuni roheline nupp süttib. Piserda pinda õliga. Prae šnitslit mõlemalt poolt 7–10 minutit. Serveeri sidruniviiluga soojal taldrikul.
Omlett. Vahusta 4 muna ja 100 ml mittehappelist hapupiima näpuotsatäie soolaga. Määri pitsamaker õliga, vala munasegu. Maitse järgi puista pipart, ürte, juustu. Lülita seade 7 minutiks sisse. Pärast väljalülitamist ära ava ahju veel 10 minutit.
Keeks. Segage sügavas kausis 3 muna, 380 g kondenspiima, 1 pakk vanilliini, 40 g rafineeritud taimeõli, 120 g jahu ja 1 tl küpsetuspulbrit. Määrige pitsamasin hästi õliga ja valage tainas (kolmandik panni mahust). Küpsetage 20 minutit. Puistake keeks üle tuhksuhkruga.

Pitsamasin on kaasaegne seade, millega pitsa valmistamine võtab minimaalselt aega ja vaeva. Seda saab kaasa võtta reisidele, suvilasse. Pole vaja piirduda vaid ühe roaga. Selles saate hõlpsasti valmistada praemuna, omletti, kotlette, osseedi pirukaid. Kohandage aega ja kasutage mis tahes retsepte kokaraamatust.