Kuidas mahlapressides aru saada — mille poolest erineb kruvimahlapress tsentrifugaalmahlast ja millist valivad värske mahla armastajad ning kogenud perenaised

Tervisliku eluviisi pooldajad eelistavad mahla valmistada kodus, mitte osta seda poest. Selles protsessis aitab tigu- või tsentrifugaalmahlapress – kumb on parem, saab kindlaks teha mudeli omaduste põhjal, arvestades enda eelistusi. Seadmed erinevad tööpõhimõtte, jõudluse ja hinna poolest. Arvustuste kohaselt on mõlemal variandil oma pooldajad.

Mis on tsentrifugaalmahlapress?

Tsentrifugaalmahlapressi hindavad koduse mahla armastajad selle funktsionaalsuse ja kiiruse tõttu. Et saada klaasitäis looduslikku jooki puuviljadest või köögiviljadest selle seadme abil, kulub vaid 1-2 minutit. Seade töötab tsentrifuugi põhimõttel. Mahlapress koosneb mitmest töösõlmest:

• kauss, kuhu asetatakse köögiviljad ja puuviljad;
• peenestus- ja pressimissüsteem, mille hulka kuuluvad noad ja filtreeriv sõel;
• elektrimootor, mis tagab seadme töö.

Eelnevalt pestud ja tükkideks lõigatud viljad asetatakse kaussi. Seejärel peenestatakse need mahlapressi nugade abil. Mõnel mudelil täidab seda funktsiooni spetsiaalne riiv.

Samaaegselt pöörleb kauss suurel kiirusel, mille tulemusena eraldub mahl. Põhk jääb seejuures filtreeriva sõela sisse. Seda tüüpi seadmega saab mahla pressida peaaegu kõigist puu- ja köögiviljadest, isegi nendest, millel on kõrge kõvadus ja tihedus, mis saavutatakse tänu suurele pöörlemiskiirusele.

Tsentrifugaalmahlapressi valikul võetakse arvesse järgmisi parameetreid:

• võimsus;
• tootlikkus;
• materjali kvaliteet;
• kiiruste arv;
• laadimisosa suurus;
• separaatori tüüp.

Mida suurem on tsentrifuugi pöörlemiskiirus, seda rohkem mahla saab ühest viljast pressida. Seda parameetrit reguleerides saab muuta joogi konsistentsi, muutes selle paksemaks või vedelamaks. Mida rohkem pöördeid tsentrifuug teeb, seda rohkem on mahlas põhku.

Seade on varustatud koonilise või silindrilise separaatoriga. Teisel juhul on mahla tootlus peaaegu sada protsenti. Hoidke mahlapressi töös seni, kuni sellest mahl välja voolab. Töörežiimi saab valida. Kohe pärast kasutamist peske kõik eemaldatavad osad jooksva vee all. Kui te seda ei tee, siis pressimiskook kivistub, mis raskendab hilisemat puhastamist.

Mis on tigumahlapress?

Spiraalmahlapress toodab mahla külmpressimise meetodil. Jook puu- ja köögiviljadest ei kuumene tootmisprotsessis, mis säilitab selles maksimaalselt vitamiine. Seade on suure tootlikkusega. Tänu oma mitmekülgsusele suudab spiraalmahlapress töödelda isegi kõvasid ja kuivi tooteid:

• pähklid;
• seemneid;
• rohelised.

Töö käigus ei teki müra, kuigi töökiirus on oluliselt suurem kui tsentrifugaalseadmel. Spiraalmahlapressi on lihtne kasutada ja selle hooldus on samuti lihtsustatud.

Seadme tööpõhimõte sarnaneb hakklihamasinas kasutatavaga:

• pärast laadimist jahvatatakse puu- ja köögiviljad spiraali labadega;
• seejärel satub tooraine pressi alla ja sellest pressitakse mahl välja;
• pärast seda filtreeritakse toode, mis läbib membraane, ja jaguneb kaheks komponendiks – pressimiskook ja mahl.

Oma ehituse poolest võivad spiraalseadmed olla vertikaalsed ja horisontaalsed. Horisontaalset tüüpi mudelites tuleb kasutada spetsiaalseid tõukureid. Vertikaalsed spiraalmahlapressid haaravad ja töötlevad toorainet iseseisvalt, need eristuvad kompaktsete mõõtmete ja hea tootlikkusega. Sõltuvalt mudelist võib seadmel olla üks või kaks spiraali.

Mudelitel on sageli lisafunktsioonid, näiteks kaitse ülekoormuse eest, pöördepööre, automaatne väljalülitus ülekuumenemise korral, mootori sujuvkäivitus, kaitse juhusliku sisselülitamise eest, "tilkumisvastane" süsteem, vahu separaator. Lisavalikud tõstavad mahlapressi hinda.

Komplekti kuulub tavaliselt mitu otsakut, mille abil saab valmistada ka teisi roogi – püreed, magustoite, smuutisid. Seade võib valmistada purustatud jääd, soja- ja pähklipiima, peenestada vürtse. Valmistamisprotsessi hõlbustab sobiva režiimi valimine.

Kaasaegsetes mudelites paigaldavad tootjad võrguta filtreid, mis lihtsustab mahlapressi hooldust. Kallid seadmed on varustatud isepuhastusrežiimiga. 15-20 minutiga pestakse seadme sisemus läbi, jääb üle vaid see lahti võtta ja üksikud osad loputada.

Mis vahe on?

Tsentrifugaaltüüpi seadmetes jahvatatakse tooraine pudrutaoliseks olekuks, seejärel kleepub see suurel kiirusel pöörleva tsentrifuugi seintele. Selle pöörlemise ajal läheb mahl läbi seintel olevate avade, pressimiskook jääb aga sisse.

Tsentrifugaalmahlapressi tööga kaasneb kõrge müratase ja valmis mahla kogus on väiksem kui spiraalseadme kasutamisel. Spiraaliga mudelil on rohkem võimalusi, see suudab peenestada isegi kõvasid tooteid.

Mahla maitse tsentrifugaalmahlast väljapressituna on halvem tooraine töötlemisel toimuvate oksüdatsiooniprotsesside tõttu. Hape joogis tekib kokkupuutel kuumutatud õhuga.

Teokonveiermahlasti valmistatud mahla võib säilitada kaks ööpäeva, tsentrifuugiga saadud mahla aga mitte üle poole tunni. Tsentrifugaalmudeli vaieldamatuks eeliseks on ehk ainult suhteliselt madal hind.

Võrdlustabel

Tabelis on toodud mõlemat tüüpi mahlastite põhiomadused. Siin on ära toodud ka mõlema mudeli eelised ja puudused.

Kodumasinate hind sõltub seadme võimsusest, valmistamismaterjalist ja komplektatsioonist. Sama mudeli maksumus võib erineda ka ostukoha järgi.

Tsentrifugaalmahlapressi plussid ja miinused

Ostjad eelistavad tsentrifugaalmahlastit selle vooruste tõttu. Sellise mudeli plussideks võib lugeda:

• mahla valmistamise kiirus;
• puuviljade laadimise lihtsus ja kergus;
• suhteliselt madal hind;
• võime teha mahla kõvadest ja tihedatest viljadest.

Lisaks sellele on tsentrifugaalmahlastil ka mõningaid puudusi. Näiteks tekib töötlemise käigus suur hulk jäätmeid ja mahl ise kuumeneb. Väljapressimisel oksüdeerub jook kokkupuutel hapnikuga juba valmistamise etapis. Mahl tuleb ära juua 20–30 minuti jooksul, pärast seda kaotab see oma kasulikud omadused.

Populaarsete mudelite arvustused

Lilia, Brest:

„Meil oli vaja osta odav mahlasti suvilasse. Peatuse tegime eelarvesõbralikul mudelil «POLARIS PEA 1536ADL». Seade töötas probleemideta terve suve. Mahl pressib kiiresti, müra on vähe, pritsmeid pole. Võimalus valida kiirusrežiimi. Mahlastit on lihtne lahti võtta ja pesta, see saab hakkama erinevate köögiviljade ja puuviljadega. Tegime selles õuna-, porgandi- ja kartulimahla. Ost tehti sooduskampaania raames, mis on samuti meeldiv.“

Sergei, Saratov:

«Valides endale mahlapressi, toetusime arvustustele, kuna ostsime esimest korda sellist tehnikat. Tulemuseks ostsime tsentrifugaalmudeli «Philips HR-1855/31». Seade meeldis. Seda on kiire pesta, pressitud mahlal pole kõrvalmaitset. Sellel mudelil ma puudusi ei leidnud. Oleme kasutanud pool aastat. Mahlapress ei võta palju ruumi, samas on võimsus korralik.»

Ljudmila, Sergijev-Posad:

«Kaua ei suutnud valida endale mahlapressi, tahtsime funktsionaalset ja usaldusväärset mudelit. Tulemuseks ostsime «SCARLETT SC-JE50S27». Seade näeb väga stiilne välja, kaunistades oma kohalolekuga kööki. Selle mahlapressi erinevus eelmisest on see, et see on võimsam (1500 W). Seadmel on 5 kiirust, režiimi tuleb valida sõltuvalt köögiviljade ja puuviljade tüübist. Töötamise ajal see mürab, kuid see pole kriitiline. Kaela suurus on 7,5 cm, mis võimaldab laadida vilju eelneva lõikamiseta. Mahlapressi hind on 80 €, ma arvan, et see õigustab ennast täielikult.»

Tigumahlapressi plussid ja miinused

Tigumudel on mahlapressi kaasaegsem variant. Seadmel on kohe mitu eelist, nimelt:

• võime töödelda kõvasid ja kuivi tooteid;
• minimaalse jäätmekoguse saamine mahla valmistamise protsessis;
• valmistatud joogi pikaajaline säilitusaeg;
• madalam müratase.

Siiski ei jää ka miinusteta. Selline mahlapressi tüüp ei sobi pehmete marjade ja köögiviljade, näiteks tomatite jaoks, kuna pärast nende töötlemist saadakse mahla asemel püree. Joogi valmistamise protsess võtab tsentrifugaalmudeliga võrreldes rohkem aega, samas tuleb iga 10 minuti järel (kehtib odavate mudelite kohta, millel on väike võimsus) tigumahlapress välja lülitada, et vältida ülekuumenemist. Teise miinusena võib pidada nende toodete kõrget hinda.

Populaarsete mudelite arvustused

Tatjana, Rjazan:

«Mõeldes mahlapressi ostmisele, valisime kaua. Tulemuseks osteti väike võimas tigutüüpi seade «Redmond RJ-980S». Ostmise ajal maksis see mudel 70 €, meie jaoks oli hind optimaalne. Meeldis selle seadme stiilne disain, selle alumine punane osa sai meie köögis aktsentkohaks. Mahlapress on vertikaalset tüüpi, seega võtab minimaalselt ruumi. Kitsa kaela tõttu lõikame puuvilju tükkideks. Pressib mahla väga hästi tänu suurele võimsusele. Seadet on lihtne lahti võtta ja kokku panna, see peseb kiiresti. Komplekti kuuluvad spetsiaalne hari ja retseptiraamat.»

Igor, Vladivostok:

«Teoekstraktor «KITFORT KT-1105-2» – meie esimene sellist tüüpi seade. Mudel ei ole odav (maksab ligi 130 €), kuid sellel on laiendatud funktsioonid, kuna see toimib ka köögikombainina. Mahl valmib kiiresti, seade on võimas. Valisime just teoekstraktori, sest joogis säilib rohkem vitamiine. Kõrvitsa ja õunte põhi on üsna niiske, seda saab kasutada pirukate täidisena. Põhimõtteliselt on mahl ise ka viljalihaga, seda tuleks arvestada neil, kes eelistavad läbipaistvaid jooke.»

Natalja, Iževsk:

«Ostsin endale tütre soovitusel teoekstraktori «Mirandi J100». Nüüd on minu kööki elama asunud imeline stiilne seade, mis varustab mind ja abikaasat vitamiinijookidega. Seadmel on 8 sisseehitatud programmi erinevat tüüpi mahlade jaoks. Oleme juba teinud värsket mahla apelsinidest, õuntest, sellerist ja isegi katsetanud pähklipiimaga. Seadmel on ka puhastusrežiim, tuleb lihtsalt kaussi valada klaas vett. Tänu sellele funktsioonile on seadme edasine pesemine oluliselt lihtsam. Seade võib töötada ka köögiviljalõikurina, me oleme selles purustanud kurke ja paprikat.»

Mida on parem valida

Mahlapressi valiku määrab see, kui sageli plaanitakse mahla valmistada, millistest puuviljadest ja köögiviljadest ning millises koguses. Näiteks kui on vaja väikest portsjonit värsket mahla hommikuti, võib valida lihtsa vertikaalset tüüpi teoekstraktori.

Kui on vaja suurt kogust mahla kogu perele, on parem osta horisontaalne seade suurema võimsuse ja laiendatud laadimisavaga. Tsentrifugaal-mahlapresse valitakse madalama hinna tõttu. Lisaks ei võta need palju ruumi ja mahuvad kergesti väikese köögi ruumi.

Kui ostjatele on oluline, et värske mahl säilitaks oma kasulikud omadused kauem, on parem valida teoekstraktor. Selles valmistatud jooki võib hoida külmkapis kaks päeva. Neile, kellel hommikuti pole aega puu- ja köögivilju lõigata, sobib laia laadimisavaga mudel. Seadme isepuhastusfunktsioon aitab kulutada vähem aega selle hooldamisele.

Valides endale mahlapressi mudelit, tuleks hinnata selle parameetreid erinevatest külgedest. Tähelepanu tuleb pöörata mitte ainult hinnale, vaid ka valmistamismaterjalile, jõudlusele, funktsionaalsusele ja lisafunktsioonide olemasolule. Ei tasu üle maksta tarbetute valikute eest ega ohverdada seda, mis on oluline, et mitte ostu kahetseda.