Kui kaua võib värskelt pressitud mahla külmkapis säilitada tundide ja minutite kaupa

Kas värskelt pressitud mahla saab külmkapis hoida või on see hetketarbimise toode? Värske mahl on mitmekasuline jook, mis vajab erilist lähenemist nii säilitamisel kui tarbimisel.

Kas värskelt pressitud mahla saab hoida ja kui kaua

Värskel mahlal on lühike säilivusaeg, seepärast müüakse poodides säilitusainetega jooke või tuleb selline toode ära tarbida 24 tunni jooksul. Toitumisspetsialistid ei soovita värsket mahla üldse hoida.

Saladus
Mida rohkem suhkruid puu- või köögiviljas, seda kiiremini hakkab sellest valmistatud värske mahl käärima. Ja vastupidi, mida rohkem C-vitamiini – looduslikku säilitusainet –, seda kauem jook vastu peab.

Kodus on lihtne saada maitsvat ja tervislikku värsket mahla, kuid pidage meeles, et sellist toodet ei saa varuks teha. Kas keetke vedelikku ja lisage erinevaid lisandeid ning seejärel sulgege purkidesse talveks või kasutage kohe.

Tavaliselt soovitatakse juua kõiki mahlasid 10–30 minuti jooksul pärast pressimist. Erandiks on peedimahl: see muutub kasulikumaks, kui see pärast pressimist 3 tundi tõmmata.

Nõuanded erinevate puu-, köögivilja- ja marjamahlade säilitamiseks

Iga värsketest puuviljadest, marjadest või köögiviljadest valmistatud mahla on parem valada klaas- või keraamilisse anumasse. Viimases hädas sobib ka steriliseeritud plastpudel. Ärge unustage anumat tihedalt kaanega sulgeda: mida vähem õhuga kokkupuudet, seda aeglasem on oksüdeerumine.

Nõuanne ajakirjast puhtus.decorexpro.com: kui te ei saa värskelt pressitud mahla puhtalt juua, siis vahustage selle baasil piimakokteil, segage mitut liiki puuvilju, lisage suhkrut ja kaneeli.

Üldreegel
Värskelt pressitud mahla säilib külmkapis maksimaalselt ööpäeva. Toatemperatuuril rikneb kõige kiiremini köögiviljamahl, seejärel puuviljamahl.

Mõned näpunäited populaarsete värskelt pressitud mahlade säilitamiseks:

1. Puuviljamahladest rikneb kõige kiiremini õunamahl: õhu toimel hakkab see tumenema, nagu ka värsked viljad. Selle protsessi aeglustamiseks lisatakse värskele mahlale sidrunimahla. See komponent pikendab õunamahla säilivusaega kuni 1 ööpäevani.
2. Apelsinimahl ja teised tsitruseliste pressmahlad säilivad kuni 2 ööpäeva, see on suhteliselt kaua. Kuid pange pudel kindlasti külmkappi. Muide, külma mahla on palju mõnusam juua.
3. Sidrunimahl – C-vitamiini sisalduse liider, võib külmiku ukse peal seista 3 päeva. Teine kauakestev värske mahl on ananassimahl.
4. Magus aprikoosimahl rikneb väga kiiresti, hoidke seda külmkapis maksimaalselt 3 tundi.
5. Kiivifreshe on parem lahjendada veega 1:1, kuna see on liiga happerikas.
6. Porgandimahl imendub paremini, kui juua see kohe pärast pressimist (maksimaalselt 20–30 minuti jooksul) ning kombineerida seda millegi rasvasega: taimeõli, koore või hapukoorega. Asi on selles, et karotiin vajab rasvadega kombineerimist, et organismis sünteesida A-vitamiini. Ja porgandifreshet juuakse just selle komponendi tõttu: see toetab nägemisorganeid ja naha toonust.
7. Värske kapsa mahl, mida peetakse ravimahlaks, ei säili üldse väljaspool külmkappi.
8. Peedimahla hoidke 2–3 tundi jahedas kohas ning seejärel jooge. Nii saate rohkem kasu. Köögiviljaeliksiiri maksimaalne säilitusaeg on 2 päeva.
9. Tomatimahla soovitatakse valada klaaspudelisse ja juua ära 18 tunni jooksul.
10. Marjafreshe hakkavad kiiresti käärima; need tuleks juua ära esimesel poolel päevast.
11. Puu- ja köögiviljasegud säilivad mitte rohkem kui 24 tundi, isegi kui kasutati tsitruselisi.

Nõuanne
Tänu rohketele hapetele koostises soovitavad paljud toitumisspetsialistid valmis freshet veega lahjendada. Kui me sööme puuvilju, on hapete protsentuaalne osakaal viljalihas väiksem. Soovitatav päevane portsjon täiskasvanud inimesele ei ületa 1–2 klaasi. Joo freshe puhta veega või loputa suud, kuna need mõjutavad negatiivselt hambaemaili.

Värskelt pressitud mahla säilivusaega saab külmkapiga vaid veidi pikendada. Kui te aga armastate tervislikke smuutisid, proovige freshe jäävormidesse valada, et paari kuu jooksul kokteilidele puuviljajääd lisada.