Lihtsad ja tõhusad viisid apelsinide koorimiseks: käte, lusika, noaga
Paljud inimesed loobuvad teadlikult naudingust nautida mahlast tsitrusvilja lihtsalt sellepärast, et nad ei tea, kuidas apelsini kiiresti koorida. Väljavaated pritsida mahla endale ja teistele, vigastada end teravate seemnetega, kaua vaeva näha tiheda koorega peatavad isegi kõige kirglikumad vilja austajad. Tegelikult pole see nii problemaatiline, kui tundub. Tuleb lihtsalt tutvuda spetsiaalselt välja töötatud meetoditega ja harjutada mitmeid oskusi. Lõpuks kulub kogu protseduurile olenevalt valitud meetodist 10 kuni 20 sekundit.
Oluliseks punktiks on ka sobiva vilja valimise protsess. See peaks olema kompimisel tihke, raske ja erkkollakasoranž. Ebaküpsed kollaka tooniga ja roheliste osadega viljad ei erine mitte ainult halva maitseomaduste poolest, vaid ka kooruvad väga vastumeelselt. Laigulised või kortsus viljad lagunevad kätes viiludeks, mis on kaetud tiheda koorega.
Kuidas koorida apelsini käte, noa või lusikaga
Enne ühe meetodi kasutamist tuleb vilja spetsiaalselt ette valmistada. Paljude spetsialistide arvates lihtsustab see järgnevat mõju koorele ja annab viljalihale maksimaalse mahlasuse. Asetame toote lõikelauale või tööpinnale, katame peopesaga ja vajutame kergelt. 15 sekundi jooksul keerutame vilja teise käega, suurendamata või vähendamata survet.
Järgnevalt kasutame ühte järgmistest tehnikatest:
- Koorimine kätega. Kõigepealt lõikame väikese kooretüki ühelt pooluselt. Manipulatsiooni õigesti teostamiseks ja vigastuste vältimiseks tuleb ühe käega apelsin fikseerida, teise käe pöial asetada lõikekohale. Surume sõrme koore alla, kuid mitte sisse! Keerutades apelsini kätega, eraldame koore viljalihast, ilma koort eemaldamata. Nii toimime seni, kuni sõrme pikkusest jätkub. Alles siis rebime kõik mittevajaliku ära ja samal viisil lõpetame manipulatsiooni. Kui kõik õigesti teha, jõuame kiiresti viljalihani, ilma seda kahjustamata.
- Puhastamine noaga. Kui vilja koor on väga tihe, võite kasutada nuga. Nuga peab olema hästi teritatud, terava otsaga. Kõigepealt lõikate ära tipu või teete sügava sisselõike. Seejärel hakkate apelsinilt koort spiraalselt eemaldama, pidades kinni riba laiusest 2,5 cm. Protseduuri käigus saate reguleerida noa tungimissügavust, püüdes mitte puudutada viljaliha. Isegi kui alguses on sujuvad liigutused rasked ja viljaliha mõnikord sisse lõigatakse, siis pärast lühikest harjutamist tuleb koor mõne sekundiga ühtlase tükina maha. See meetod ei sobi väga õhukese koorega apelsinide puhul.
- Puhastamine lusikaga. Võtate apelsini, terava noa ja supilusika. Viimane tööriist ei tohiks olla väga sügav, parem, kui see on võimalikult lame. Lõikate tihedad kooretükid tsitruse kahelt pooluselt, teete noaga ühe pikisuunalise madala lõike, ühendades vilja tipu ja aluse. Lõike sügavus peab olema minimaalne, see ei tohi ulatuda viljalihani. Sisestate lusika koore alla ja hakkate õrnade liigutustega koort viljalihast eraldama. Ideaalis tuleb kõik teha nii, et lõhnav koor tuleks maha ühe tükina.
Nõuanne: Isegi nii ettevaatlike meetodite puhul võite puudutada viljaliha ja kallata kõik kleepuva mahlaga üle. Et seda ei juhtuks, on treeningutel parem katta käsi õhukese pabersalvrätikuga ja sellega apelsini haarata. See aitab ka protseduuri lõpus hinnata tehtud töö kvaliteeti.
Kuidas puhastada apelsini 10 sekundiga ja saada kohe juurdepääs viiludele
On veel üks viis apelsini puhastamiseks, mis sarnaneb trikiga. Puhastamise käigus õnnestub puuvili eraldada 10 sekundi jooksul, kusjuures mahlariski on minimaalne, peate lihtsalt jõudma teatud oskuste tasemele. Võtate apelsini, terava noaga lõikate poolustelt tiheda koore. Koor tuleb mõlemalt poolt lõigata nii, et viilude asukoht oleks nähtav. Kuid isegi kui see pole võimalik, on ümbritsevate esemete saastumine minimaalne.
Silma järgi määrate kahe viilu vahelise soone asukoha, asetate vilja külili ja teete mööda seda soonet lõike, mis ulatub apelsini keskkohani. Pange nuga kõrvale, pistke pöidlad süvendisse ja ühe järsu liigutusega jagate tsitruse pooleks.
Viivitada ei tohi, see võib lõppeda viljaliha lihtsa läbisurumisega ja rohke mahlaga. Kui teete kõik õigesti, avaneb vili nagu raamat, viilud eralduvad ja tuleb need lihtsalt koorelt eemaldada. Vaid mõned harjutused ja saate üllatada tuttavaid oma oskuste ja käteosavusega.
Esitatud meetodid võimaldavad kiiresti ja kvaliteetselt puhastada lemmikpuuvilja, rikkumata selle viljaliha, kaotamata tilkagi kallist mahla ja rikkumata kõigi ümberolijate tuju. Neid meetodeid ei soovitata kasutada teiste sarnaste puuviljade puhul, sest igal viljal on oma eripära. Ei tohi unustada, et mõnel inimesel on küünte ümbruse nahk eriti tundlik ja reageerib apelsinides sisalduvale happele väga negatiivselt. Nemad peavad tegutsema noa abil või lõikama vilja eraldi viiludeks.