Kolm viisi kiivi koorimiseks
Eksootilisel kiivil on väga õhuke koor ja mahlane viljaliha ning koorimisel on lihtne lõigata liiga palju ja määrida käed kleepuva mahlaga. Kuidas kiivi koorida ja kas seda on vaja teha? On mitu mugavat meetodit, samuti on võimalik tarbida koos koorega.
Ostmisest, koorimisest ja säilitamisest
Väga raske on koorida küpsemata kiivit. Valige pehmed viljad, kuid tugeva koorega. Heast puuviljast eraldub peen värske lõhn, laigud ja praod puuduvad.
Küpsemata kiivi on maitsetu, see on väga hapu ja tihe. Sellise vilja ostmisel on parem lasta sellel valmida. Selleks piisab, kui ta paar päeva paberkotis koos banaanide, õunte või pirnidega lebada.
Paljud proovivad kiivi koorida nagu kartulit. See pole eriti mugav, kuna viljaliha tuleb käes hoida ja see on üsna libe. Isegi kui vili peopesast välja ei kuku, määrib see selle korralikult ära. Sellise meetodi puhul proovige tera liiga sügavale mitte suruda, et mitte liiga palju viljaliha ära lõigata. Alternatiivina kasutage köögiviljalõikurit.
Kodus on kiivi koorimiseks parem kasutada sakilist nuga. On meetodeid kiivi kiireks koorimiseks ilma noata.
Kõige parem on koor eemaldada vahetult enne söömist. Viljaliha rikneb kiiresti, eriti kui seda valesti säilitada. Viljad pannakse külmikusse konteineritesse või kottidesse, kuna need imavad kergesti võõraid lõhnu.
Vidin
Sellistes poodides nagu «Fix Price» müüakse salapärast konstruktsiooni, mida nimetatakse «kiivi koorimise noaks». See on plastikust ring piluga. Sellel on kaks traati, mis on kinnitatud kuplikujuliselt ja üksteisega risti. Justkui puurist neljast vardast. Plastikust aluse väljalõikes on väike saag.
Töö järjekord: vabastage saag ja lõigake vili risti läbi. Suruge «vardad» vilja keskmesse ja keerake – traat lõikab viljaliha koore küljest lahti ja peopesale langeb neli korralikku tükki.
Lusikaga
See meetod võimaldab mitte määrida käsi. Vaja läheb laia supilusikat, see sobib suuruselt hästi. Kuidas sel meetodil koor õigesti eemaldada, juhis:
- Kõigepealt lõikame noaga ära mõlemad kiivi otsad.
- Asetame vilja tasasele pinnale.
- Asetame lusika koore alla nõgusa poolega viljaliha poole.
- Tõmbame koort veidi eemale ja hakkame lusikat ringi liigutama.
- Kui lusikas naaseb algasendisse, eraldub koor iseenesest.
- Võib kiivi koos lusikaga peopesas keerutada ja asetada selle alla taldrik. Viljaliha langeb anumasse.
Keetmine
Keetmise abil saab kiiresti lahti kiivi koorest. See on mugav, kui tuleb korraga koorida palju vilju.
Ebatavaline meetod samm-sammult:
- Vala potti nii palju vett, et see hiljem puuvilja katab.
- Keeda.
- Viska kiivi potti ja keeda mitte rohkem kui 30–40 sekundit.
- Eemalda pilulussiga.
- Aseta puuviljad külma vette, et need kiiremini jahtuksid.
- Keedetud koor eemaldub kergesti kätega.
Tähelepanu
See meetod ei sobi üldse üleküpsenud kiividele: keeva vee toimel muutub viljaliha lihtsalt püreeks.
Ajakiri puhtus.decorexpro.com: soovitab kiiresti ja lihtsalt nautida kiivit, lõigates pestud vilja pooleks ja võttes magustoidulusikaga viljaliha otse poolitatud viljast.
Ilma puhastamata – kas nii süüakse?
Kui puuvilja puhastamine tekitab ainult ärritust, võite proovida seda süüa koos koorega. See on söödav ja isegi kasulik: selles on antioksüdante, eelkõige E-vitamiini. Ainus miinus on ebameeldiv karvane struktuur, mis võib maitse tajumist segada. Kiivid pestakse ja lõigatakse viiludeks nagu apelsin.
Nõuanne
Seedetrakti tundliku limaskestaga inimestele on parem mitte süüa puuvilja koorega.
Ärge unustage enne tarbimist põhjalikult pesta koori pintsliga või valada see üle keeva veega. Tihe kest ei lase mikroobidel puuviljasse tungida, kuid selle eemaldamisel võivad kahjulikud mikroorganismid sinna sattuda.