Tsitrus sweetie: mis puuvili see on ja miks me armastame seda rohkem kui apelsini?

Üha sagedamini hakkavad Venemaa supermarketites ilmuma eksootilised tooted, mille kasulikud omadused võivad osutuda oluliseks toeks umbusklike venelaste tervisele. Populaarsust kogub sviti – ideaalne puuvili immuunsuse ja figuuri jaoks. Tõsi, mõned ostjad võidavad siiani roßelisi viliu, pidades neid küpsemata greipfruutideks. Soovitame kiiresti teada saada, mille poolest on sviti tervisele kasulik ja kas see võib kuidagi kahju teha.

Mis on sviti?

Võtame lahti sviti puuvilja: mis see on, kuidas see välja näeb, milline on selle maitse.

Sordi Citrus Sweetie aretasid California ülikooli aretajad juba 1970. aastatel. Sviti on kahe tsitruse – greipfruudi ja pomelo – hübriid. Inglisekeelsetes riikides kutsutakse seda oroblanco'ks, mis tõlkes tähendab «valge kuld».

Puuvili on üsna suur (tavaliselt kuni 11 cm läbimõõdus), läikiva rohelise koorega. Viljaliha on väga mahlane, magus, kerge hapukusega.

Oroblanko kasvab sooja kliimaga piirkondades:

• USA lõunaosariikides;
• Vahemere maades;
• Hiinas ja Jaapanis;
• Iisraelis.

Viljades praktiliselt puuduvad seemned ja mõrkjus. Tõsi, 50% massist moodustavad paks valge koor ja vaheseinad. Võib-olla seetõttu ei ületanud sviti müügilt apelsine, mandariine ja greipfruute.

Kalorsus ja keemiline koostis

Svitil on madal kalorsus: 100 g värskes viljalihas on ainult 55–60 kcal. Rasvu ja valke koostises praktiliselt pole ning süsivesikuid on vähe – kuni 10 g. Seega kuulub puuvili dieettoodete hulka ja sobib kaalu langetamiseks.

Vitamiinide ja mineraalide koostise poolest ei jää oroblanco teistele tsitrusepuudele alla. Vaatleme, millised ained esinevad viljalihas ja valgetes vaheseinades.

• C-vitamiin

C-vitamiini peamine kasu seisneb võitluses viiruste ja bakteritega. Kuid vähesed teavad, et askorbiinhape vähendab ka vähiriski, suurendab veresoonte tugevust ja aeglustab vananemisprotsesse.

• Kaalium, magneesium

Kaalium ja magneesium on olulised mikroelemendid südame-veresoonkonna tervise säilitamiseks. Esimene normaliseerib vererõhku ja rütmi, hoiab ära tursed, teine tugevdab südamelihast ja eemaldab valu.

• Ensüümid

Ensüümid on keemiliste ühendite rühm, mis osalevad toidu lõhustamises, toitainete, vitamiinide ja mineraalide omastamises. Seetõttu on sviti kasulik süüa seedimise normaliseerimiseks.

• Eeterlikud õlid

Suurem osa neist sisaldub koores. Eeterlikud õlid omavad tooniseerivat toimet psüühikale: leevendavad väsimust, viivad inimese tuimusest välja, tõstavad tuju.

Mille poolest on Sweetie tervisele kasulik?

Oroblanco toob maksimaalset kasu külmal aastaajal, kui organismil napib vitamiine. Sööge tsitrusvilju, et mitte haigestuda ägedasse respiratoorsesse viirusinfektsiooni.

Milliseid muid ravitoimeid tootel on?

• Normaliseerib rasvade ainevahetust

Vilja viljalihas sisalduvad ensüümid osalevad rasvade lõhustamises. Liigsed rasvad eemaldatakse organismist, ülejäänud lipiidid varustavad keha energiaga.

Regulaarse Sweetie tarbimise tulemusel väheneb "halva" kolesterooli tase veres. Selline toime kaitseb inimest kroonilise haiguse – ateroskleroosi eest.

• Aitab kaalust alla võtta

Kui süüa tsitrusvilju iga päev, võib kaotada kuni 0,5–1 kg kuus. Ja seda ilma range dieedita!

Sweetie'st pärit ensüümid kiirendavad ainevahetust, toidukiudained seavad soolestiku mikrofloora korda ja vähendavad isu. Madal kalorsus võimaldab kasutada mahlaseid vilju kahjulike maiustuste asendajana.

• Noorendab organismi

Sweetie on kõrge antioksüdantse aktiivsusega toode. See vähendab oksüdatiivset stressi, mida põhjustavad vabad radikaalid.

Selle tulemusena väheneb selliste kohutavate haiguste nagu vähk, Alzheimeri tõbi, reumatoidartriit, katarakt risk. Kaitstes organismi rakke hävimise eest, aeglustab Sweetie vananemisprotsesse, parandab naha ja juuste välist seisundit.

Sweetie potentsiaalne kahju tervisele

Sweetie tarbimise vastunäidustused on praktiliselt samad, mis teistel tsitrusviljadel. Vilja ei tohi süüa järgmiste haiguste korral:

• allergia;
• seedetrakti kroonilised haigused – gastriit, maohaavand;
• põletikuliste protsesside esinemisel neerudes, eelkõige püelonefriidi korral.

Ettevaatusega peaksid toodet tarbima inimesed, kellel on kõrge maomahla happesus. Kui teil esineb sageli kõrvetisi, võivad kõik tsitrusviljad kahju tekitada, süvendades seisundit. Põhjuseks on orgaaniliste hapete kõrge sisaldus.

Olles pomelo ja greibi sugulane, on Sweetie'l madal glükeemiline indeks – alla 40. Mõõdukas koguses võib see olla diabeediga inimeste laual.

Kuidas õigesti valida ja puhastada sweetie't?

Valige rasked viljad, millel pole pragusid ega mõlke. Küps vili lõhnab tavaliselt mõrkjalt, mitte hapult.

Sweetie't on paksu koore tõttu ebamugav käsitsi koorida. Seetõttu soovitame teha järgmised sammud:

1. Peske vili ja hõõruge seda kareda käsnaga (säilivusaja pikendamiseks ja soodsa transpordi tagamiseks katavad tootjad tsitrusviljad vahaga).
2. Tehke koorele 4–5 madalat sisselõiget.
3. Eraldage viljaliha koorest, jagage viiludeks.

Võite ka Sweetie viiludeks lõigata ja seejärel viljaliha lusikaga välja võtta.

Vili on soovitatav kohe ära süüa, enne kui C-vitamiin ja ensüümid lagunevad.

Kuidas Sweetie't süüakse?

Sviti süüakse tavaliselt värskelt, et tagada organismi maksimaalne vitamiinide kogus. Toodet ei tohi kuritarvitada, et vältida seedehäireid ja nahalöövet. Päevas piisab kuni 300 g viljaliha söömisest.

Hapu-magusa maitse tõttu sobib roheline tsitrus suurepäraselt järgmiste toodetega:

• linnulihaga;
• kalaga, mereandidega;
• roheliste köögiviljasalatitega;
• seentega;
• juustuga.

Sellest puuviljast valmistatakse vitamiinimoosisid ja -keediseid, suhkruseid puuvilju, želeed, marmelaadi. Tsitruse tükke lisatakse küpsetistesse, puuviljakompottidesse, mahlajookidesse ja smuutidesse.

Sviti on puuvili, mis paistab teiste tsitruste seas soodsalt silma. See on palju magusam kui greip ja isegi apelsin, ei sisalda peaaegu üldse seemneid, on rikas eeterlike õlide ja vitamiinide poolest. Kui soovite säilitada saledat figuuri, tervet südant ja suurepärast tuju, ärge mööduge eksootilistest viljadest.