Kuidas keeta maisi 5 minutiga. Vaja on mikrolaineahju ja kotti

Maisi keetmine võtab aega poolest tunnist (kui tõlvikud on "piimaküpsed") mitme tunnini. Kui aga keeta maisi mikrolaineahjus kotis, on see valmis juba viie kuni kümne minutiga. Me räägime, kuidas valida sobivad tõlvikud mikrolaineahjus valmistamiseks ja kuidas neid kiiresti ja ohutult keeta.

Mais mikrolaineahjus: retsept

Maisi saab mikrolaineahjus valmistada mitmel viisil:

• Tervena ilma lehtedeta. Maitselt ei erine see tõlvikutest, mis on keedetud potis pliidil. Ettevalmistus keetmiseks toimub tavalisel viisil.
• Tervena lehtedes. Need tõlvikud meenutavad maitselt aurutatud tõlvikuid. Enne kotisse panemist eemaldage pealmine lehtede kiht – esiteks on neile kogunenud kogu tolm ja mustus, ning teiseks on need liiga kõvad ja kuivad, mistõttu nad imavad niiskust endasse, selle asemel et seda eraldada.
• Tükkidena. Seda meetodit kasutatakse väga pikkade tõlvikute keetmiseks, mis mahuvad raskesti nii kotti kui ka mikrolaineahju. Kui teil on just sellised, puhastage need enne keetmist lehtedest ja lõigake 5–6 cm paksusteks tükkideks.

Sõltumata sellest, millise valmistamisviisi te valisite, lõigake maisilt kindlasti ära paks ja kõva "põhi" (see koht, millega tõlvik varre küljes kinnitus).

Pärast tõlvikute vastavat ettevalmistamist alustage keetmist:

1. Asetage mais kotti ja lisage paar lusikatäit vett.
2. Siduge kott tihedalt kinni. Tehke noa otsa või hambatikuga ülemisse ossa mitu auru väljumiseks mõeldud auku. Vastasel juhul hakkab kott paisuma, kuni see lõhkeb.
3. Asetage kott mistahes sügavale taldrikule, mida saab mikrolaineahjus kasutada.
4. Asetage taldrik koos kotiga mikrolaineahju ja seadke taimerile aeg – viis minutit, seejärel seadistage võimsus 1000 vatti. Kui teie ahju maksimaalne võimsus on väiksem, kohandage vastavalt küpsetusaega.
5. Pärast helisignaali võtke mais mikrolaineahjust välja, veenduge, et see on keedetud, määrige maitse järgi võiga, piserdage soolaga ja serveerige lauale. Kui tõlvikud pole jõudnud valmis, pange need tagasi ahju ja keetke veel üks kuni kaks minutit.

Valmistamise reeglid ja saladused

Paljud perenaised kasutavad maisi keetmiseks tavalisi polüetüleenkotte, mis kuigi taluvad temperatuuri üle 100 °C, ei ole siiski mõeldud kuumade toiduainete hoidmiseks.

Et mitte riskida oma tervisega, ostke spetsiaalsed küpsetuskotid – need on valmistatud kuumakindlast kilest ega sisalda kahjulikke keemilisi ühendeid, mis eralduvad ahjus viibimise ajal.

Ja et mais tõesti kiiresti valmiks, ärge valmistage korraga rohkem kui kaht tõlvikut. Kui te täidate koti ääreni, tuleb keetmisaega kolm-neli korda pikendada ja perioodiliselt kotis olevat sisu ümber pöörata.

Millist maisi valida mikrolaineahjus keetmiseks?

Kiirel meetodil saab valmistada ainult noori toidumaisi tõlvikuid. Samuti leidub söödamaist – poodides seda peaaegu ei kohta, kuid turul müüakse seda väga sageli. Terad on sellel kõvad ning nende soovitud konsistentsini viimine õnnestub vaid mitmetunnise keetmisega potis.

Tõlvikuid valides kontrollige neid kindlasti – keerake lehed ettevaatlikult lahti, nokkige tõlvikust üks tera lahti ja purustage see sõrmede vahel. See peaks olema tihe, kuid mitte kõva, ja sisaldama sees valkjat vedelikku (nn piim). Samuti uurige maisi sorti – kui müüjal on raskusi vastamisega, siis tõenäoliselt müüb ta söödamaist.

Küsimused ja vastused

Mida peale vee tõlvikutega kotti panna, et maisi maitset parandada?

Kui lahjendada vett piimaga vahekorras 1:1, muutub tõlvikute maitse õrnemaks ja kreemisemaks. Kui teil on mitte väga rasvast – 1%-list või 2,5%-list – piima, võite sellega vee täielikult asendada.

Kas enne keetmist tuleb soola lisada?

Sool pikendab keetmisprotsessi ja muudab terad kõvemaks, seetõttu tuleks maisi soolata vahetult enne söömist.

Te ostsite tavalist, mitte ülimagusat maisi. Kas seda saab maitsvamaks teha, lisades vette suhkrut?

Jah, kuid ärge lootke sama erksalt magusale maitsele nagu erisortidel. Mõni näpuotsatäis suhkrut vette lisatuna annab tõlvikutele vaid kerge magususe varjundi.

Nüüd teate, kuidas maisi mikrolaineahjus keeta ja kui palju aega see võtab. Selline valmistamisviis tuleb teile kindlasti kasuks puhkusel, kui renditud majutuskohas pliiti pole. Kodus aga võimaldab see aega säästa ja nautida maitsvaid tõlvikuid palju kiiremini.