Õunad kukuvad õunapuult – mida nendega edasi teha?

Sageli pole aednikel aimugi, mida teha langevate õuntega. Need ei kõlba ladustamiseks ja kogu langenud õunte mahtu on võimatu toiduks tarvitada. Lisaks osutuvad paljud viljad usside või mädaniku poolt kahjustatuks. Sellegipoolest saab neist kasu lõigata.

Loomatoit

Puult langenud õunad on kasulik vitamiinilisand põllumajandusloomade toidulauale. Isegi kergelt riknenud vilju söövad hea meelega:

• hobused;
• sead;
• kitsed;
• lambad;
• lehmad;
• kanad.

Kui teil pole karjatalu, siis kindlasti on see naabritel. Võite sõlmida tehingu: teie aia langenud õunad naabri sõnniku vastu. Lehmasõnnik, hobusesõnnik – praktiliselt universaalne väetis köögivilja- ja puuviljakultuuridele.

Võib tegeleda heategevusega ja viia langenud õunad loomaaeda või ratsaklubisse. Seal ollakse alati selliste kingituste üle rõõmsad.

Orgaaniline väetis

Õunad on orgaanika, mis mädaneb kiiresti. Sellegipoolest ei soovitata langenud õunu komposti panna, eriti kui plaanitakse seda kasutada marjataimede ja puuviljakultuuride väetamiseks: suur on tõenäosus saada libe mädanenud mass, mis on täis haigustekitajaid mikroorganisme.

Õige kompost valmistatakse niisutatud heinast ja sõnnikust. Valmimise lõpus eritab see meeldivat värskelt küpsetatud leivakooriku lõhna väikese ammoniaaginüansiga. Õunad on täis lämmastikku, kuid komposti koostises on seda vähe. Oluline on järgida proportsiooni: 1 osa lämmastikku 20 osa süsiniku kohta.

Kui ometi otsustatakse langenud õunad komposti panna, tuleks kasutada haigusmärkideta vilju ja väikeses koguses.

Retseptid

Väetist langenud õuntest saab valmistada mitmel viisil. Toome mõned retseptid.

• Kompost.

Asetage kompostiaugu põhja niidetud kuiv rohi ja lehed. Niisutage neid ja jätke 2 nädalaks seisma. Seejärel valage peale õunad, uuesti hein, muld. Protsessi kiirendamiseks võib kasutada sõnnikut või spetsiaalseid preparaate („EM“, teised). Patogeensete mikroorganismide arengu pärssimiseks lisatakse kompostiauku uureat. 2–3 kuu pärast võib komposti kasutada tomatite, kurkide, suvikõrvitsate ja kõrvitsate väetamiseks. Väetis tuleb kindlasti segada tuha, dolomiidijahu või kriidiga – need aitavad neutraliseerida happesust.

• Vedelväetis.

Pange langenud õunad suurde tünni. Täitke see umbes kolmandiku ulatuses. Seejärel valage vett nii, et see ei ulatuks servani 20 cm kaugusele. Jätke see päikese kätte 2 nädalaks. Väetis on väga tugev, peaaegu nagu sõnnikuvedelik. Seda lahjendatakse 1:10.

Puuduseks on see, et vedelik käärimisprotsessi ajal haiseb halvasti. Seetõttu on parem asetada vaat elumajadest eemale.

Koos õuntega võib tünni panna niidetud rohtu ja umbrohtu.

• Kuiv väetis.

Terved, usside ja mädanemismärkideta õunad lõigake tükkideks ja puistake vaarikate, murakate, sõstarde, karusmarjapõõsaste alla. Katke mullaga ja valage üle karbamiidilahusega (1 spl 10 liitri vee kohta).

Talvevarud

Isegi terved ilusad õunad ei säili pärast puu otsast kukkumist kaua. Seetõttu tuleb need kohe ära süüa. Võib pressida mahla, teha püreed, valmistada charlotte'i ja kompotte. Kuid nagu praktika näitab, on pudiseid õunu liiga palju ja neid on võimatu kõiki ära süüa.

Mahakukkunud õunu saab töödelda ja teha talveks varusid:

• kuivatamine;
• tükkidega moos;
• keedis;
• mahl;
• püree;
• äädikas;
• pastilaad;
• leotatud õunad.

Retseptid

Moosi, mahla ja keedise valmistamisega on tuttavad kui mitte kõik, siis paljud perenaised. Aga kuidas valmistada õunasiidriäädikat ja pastilli:

• Pastilaa.

Päris vene roog valmistatakse järgmiselt: pestud ja tükeldatud õunad valatakse üle väikese koguse veega ja keedetakse madalal kuumusel 30 minutit, pidevalt segades. Seejärel muudetakse tükid blenderi (sõela) abil püreeks ja keedetakse paksuks. Järgmises etapis jaotatakse püree pärgamendile 0,5 cm kihina ja asetatakse kuivama ahju, mis on kuumutatud 100 kraadini, 3-4 tunniks. Uks jäetakse praokile.

• Õunasiidriäädikas.

Õunad tuleb pesta ja eemaldada riknenud osad. Ülejäänud osa riivitakse ja pannakse klaaspurki. Seejärel lisatakse mett arvestusega 100 g 1 kg õunte kohta ja valatakse vett nii, et kõik õunad oleksid vee all. Purk kaetakse marliga ja pannakse pimedasse kohta 10 päevaks. Iga päev vedelikku segatakse. Määratud aja möödudes filtreeritakse vedel osa, lisatakse 2 spl mett ja jäetakse marli all pimedasse sooja kohta 6–7 nädalaks. Selle aja jooksul purki ei puudutata. Äädikas on valmis. Tuleb eemaldada pinnale tekkinud kile ja valada selge vedelik välja, jättes põhja sette.

Küsimused ja vastused

Kuidas vähendada mahakukkunud õunte hulka?

Kui õunad langevad õunapuult suures koguses, võib see tähendada, et nad on küpsed ja kogu saak on koristatav. Valmimata viljade massilise langemise põhjuseks on enamasti õunamähkuri rünnak või puu ebaõige hooldus. Esimesel juhul aitavad püünised ja lõksud, teisel juhul rohke kastmine ja väetamine.

Kuidas õigesti utiliseerida mahakukkunud õunu?

Mahalangenud õunte prügimäe tegemine, isegi krundi servas, pole hea mõte. Pinnal mädanedes eraldavad nad väga ebameeldivat lõhna, meelitades ligi kärbseid ja herilasi. Õigesti matta pudisevad õunad 40–50 cm sügavusele. Kõige mugavam on kaevata kraav ja riisuda õunad reha abil kokku. Et muld ei muutuks liiga happeliseks, tuleb matmispaik rohkelt tuhaga üle puistata. Samal ajal on parem haiged ja mumifitseerunud õunad lõkkes ära põletada.

Puult langenud õunu on ohtlik järelevalveta jätta. Õunapuu all kõdunedes ei too need kasu, vaid võivad põhjustada lisaprobleeme. Varisenud viljad muutuvad toiduks sipelgatele ja röövikutele, samuti patogeensetele seentele ja bakteritele. Neid on soovitatav koristada iga päev. Terved õunad võib kasutada hoidiste valmistamiseks, kahjustatud – loomasöödaks või väetiseks töödelda. Kui kasutada kohe kolme kasutusviisi, siis kõrvaldavaid jäätmeid praktiliselt ei teki.