Kas maasikas väärib üldist armastust: punase marja kasulikkus ja kahju

Mida kõike maasikas inimese organismile ei too: kasu tervisele, nooruse säilitamine, meeleolu parandamine. Raske on leida inimest, kes ei armastaks punaseid marju. Neid saab osta isegi talvel ja varakevadel, kuid hind on kõrge ja keemiline koostis tekitab kahtlusi. Teine asi on lõhnav suvine maasikas, mis on korjatud peenralt mõni tund tagasi. Vaatame, millist kasu toob mahlane mari organismile, kas see võib kahjustada ja millal seda osta.

Kalorsus ja koostis

Botaanika seisukohast on marja, mida kõik nimetavad maasikaks, tegelik nimetus aedmaasikas. Kuid erinevalt metsmaasikast on seda lihtne kasvatada.

100 g maasika kalorsus kõigub vahemikus 30–45 kcal, olenevalt sordist. Valke ja rasvu on koostises praktiliselt pole. Väikestes kogustes esineb süsivesikuid – umbes 6 g. Need imenduvad organismi järk-järgult tänu puuviljades sisalduvale kiudainele. Viimane normaliseerib soole mikrofloorat, aitab kõhukinnisuse ja düsbioosi korral. Maasikat peetakse dieettooteks ja seda soovitatakse lisada kaalu langetajate toidulauale.

Marjal on tasakaalustatud vitamiinide, makro- ja mikroelementide koostis. Samas imenduvad ained organismis hästi.

Tabel 1. Maasika koostises olevad ained

Mille poolest on maasikas kasulik?

Esimesena turule (juba aprillis ja mai alguses) jõuab kasvuhoonemaasikas Türgist ja Hispaaniast. Tänu korjamisele ebaküpses seisundis ja pikaajalisele veole külmikus sisaldavad sellised marjad vähe vitamiine. Maitse on neil hapukas. Natuke parema kvaliteediga on Kreeka avamaal kasvatatud maasikas.

Aga kui Te soovite mitte ainult nautida maitset, vaid ka saada kasu organismile, ostke kohalikus piirkonnas kasvatatud punaseid marju. Hooaja tippaeg on juuni keskpaigast juuli alguseni.

Maasikate tarbimise näidustused on järgmised:

• Külmetushaiguste ennetamine. Sööge suvel maitsvaid marju (vähemalt 3 kg hooaja jooksul). Nii tugevdate oma immuunsüsteemi ega haigestu sügis-talvisel perioodil.
• Seedimise normaliseerimine. Punane mari on end hästi tõestanud kroonilise kõhukinnisuse, kõhupuhituse, sooleinfektsioonide ja rasvumise ravis. See kiirendab ainevahetust, eemaldab organismist toksiine ja liigset vedelikku, soodustab terve soole mikrofloora kasvu.
• Südame ja veresoonte kaitse. Südame-veresoonkonna jaoks on mari kasulik, kuna tugevdab veresoonte seinu, vähendab «halva» kolesterooli taset, normaliseerib südamerütmi ja puhastab verd. Sellise positiivse toime põhjuseks on kõrge C-vitamiini, kaaliumi ja antioksüdantide sisaldus. Maasikas on kasulik meestele, kuna see parandab verevarustust väikese vaagna elundites ja mõjub positiivselt intiimelule.
• Naha seenhaigused. Maasikas on antimikroobsete omadustega. Värsketest marjadest valmistatud puder kantakse kahjustatud kohtadele, mähitakse marli sisse ja jäetakse 15–20 minutiks mõjuma.
• Halb tuju, depressioon. Appi tulevad maasikates sisalduvad B-rühma vitamiinid. Need kaitsevad närvisüsteemi stressi ja üleväsimuse eest. Lastel tõstavad marjad tähelepanu kontsentratsiooni ja parandavad kooliedukust.

Kosmeetilised omadused

Naised on juba ammu kasutanud maasikaid ilu ja nooruse säilitamiseks. Värsketest marjadest tehakse toitev näomask. Maasikad püreestatakse ja kantakse nahale 10–15 minutiks, seejärel loputatakse sooja veega maha. Sellisel maskil on järgmised omadused:

• muudab jume heledamaks, peidab tedretähnid ja pigmentlaigud;
• niisutab;
• stimuleerib kollageeni tootmist – aine, mis suurendab naha elastsust;
• kiirendab sarvrakkude eemaldamise protsessi;
• võitleb vistrike, akne ja rasuse läikega;
• annab värskuse tunde.

Sellist vahendit võib kanda kaela-, rinna- ja peopesapiirkonnale.

Teine kasutusviis on 10-minutilised aplikatsioonid hammastele. Maasikas aitab muuta naeratuse lumivalgeks. Kuid aplikatsioonid on vastunäidustatud tundliku emailiga inimestele.

Kahju ja vastunäidustused

Mõnel juhul võib maasikas organismile kahju tuua. Mari sisaldab palju orgaanilisi happeid, mistõttu ärritab limaskesti. Toodet ei tohi tarbida hommikul tühja kõhuga.

Tavaliselt on kahjulik kasvuhoone- (tööstuslik) maasikas, mida müüakse supermarketites külmal aastaajal. See sisaldab vähe vitamiine ja mineraalaineid. Marju töödeldakse sageli kemikaalidega, et pikendada säilivusaega ja tagada edukas transport.

Maasika toidusedelisse lisamise vastunäidustused:

• haavand, gastriit, kõrge maohappe sisaldus;
• apenditsiit;
• podagra;
• maksatsirroos;
• imetamine;
• vanus alla 3 aasta;
• enaprilli sisaldavate preparaatide võtmine.

Samuti on inimesi, kes peavad punase marja tarbimisel olema ettevaatlikud. Need on rasedad naised, madala vererõhuga inimesed ja diabeetikud. Mõned maasikasordid (kõige magusamad) võivad tõsta veresuhkru taset, teised aga alandada.

Mille poolest erineb metsmaasikas aedmaasikast?

Metsmaasika botaaniline nimetus on roheline maasikas (Fragaria viridis). Seda nimetatakse ka "põllumaasikaks". Mari kasvab Lõuna-Venemaal, Kaukaasias ja teistes soojades piirkondades. See armastab niiske mullaga metsaservi, kuhu päikesekiired regulaarselt paistavad.

Kuidas taime välimuse järgi ära tunda?

• viljad on väikese suurusega, kerakujulised ja roosaka varjundiga;
• tupplehed on tihedalt marjade küljes;
• lehed on helerohelised hõbedase läikega.

Metsmaasikas on maitsvam kui aedmaasikas. Tavaliselt on see väga magus ja aromaatne, meenutab metsmaasikat. Sellel on samad raviomadused, kuid kõrgem vitamiinide, looduslike suhkrute ja flavonoidide sisaldus, kuna see kasvab viljakatel muldadel. Metsmaasikas sisaldab joodi, mistõttu on see kasulik kilpnäärmehaiguste ennetamiseks ja raviks.

Mis on kasulikum – metsmaasikas või aedmaasikas?

Metsmaasikas (harilik) on tavaliselt kaloririkkam ja ületab aedmaasikat järgmiste ainete osas:

• looduslike suhkrute (glükoos, sahharoos, fruktoos) osas;
• C-vitamiini osas;
• beetakaroteeni osas;
• E-vitamiini osas.

Seega toob see väike mari veidi rohkem kasu naha, juuste ja küünte välisele seisundile ning immuunsüsteemile. Seda võib tarbida haavandi ja gastriidi korral (välja arvatud ägenemise korral). Metsmaasikat kasutatakse ka podagra puhul, kuna see eemaldab organismist kusihapet.

Samas ületab aedmaasikas väikest rivaali pektiinide ja B-vitamiinide osas. See on kasulikum seede- ja närvisüsteemi haigustega inimestele.

Mõlemad marjad on võrdselt kasulikud sisemiste verejooksude, hormonaalsete häirete ja ülemiste hingamisteede haiguste korral. Sööge nii aedmaasikaid kui ka metsmaasikaid, et saada tervisele maksimaalset kasu.

Maasikaga populaarsete toodete kasulikkus ja kahju

Kahjuks on värske kohalik maasikas turul saadaval vaid lühikest aega. Aga nii väga tahaks keha vitamiinidega hellitada aastaringselt. Kuidas oleks maasikatoodetega?

Maasikamoos

Moos on suhkruga konserveeritud maasikas. Pikaajalisel keetmisel kaotavad marjad peaaegu kõik vitamiinid ja orgaanilised happed. Seetõttu on toote kasu immuunsüsteemi tugevdamiseks ja hingamisteede infektsioonide ennetamiseks küsitav. Suhkru ja kalorite rohkuse tõttu võib see esile kutsuda ainevahetushäireid, kaalutõusu ja kaariest.

Kas siis moosis pole midagi kasulikku? Maasikadesserdi austajatele on hea uudis: toode säilitab mineraalained ja kiudained. Seetõttu võib seda kasutada seedimise normaliseerimiseks ja südame-veresoonkonna haiguste ennetamiseks.

Maasikad šokolaadis

Magustoidu aluseks on kuivatatud viljad, mis vitamiinide ja mikroelementide osas ei jää peaaegu alla värsketele maasikatele. Šokolaadiglasuur sisaldab aga palju suhkrut ja transrasvu, mis on kahjulik ainevahetusele ja veresoontele. Lisaks on šokolaadiga maasikad väga kaloririkkad. Mõõdukal tarbimisel (kuni 4 palli päevas) on see toode tervisele neutraalne.

Maasikatee

Maasikalehtede teed peetakse ravivaks. Sellel on järgmised kasulikud omadused:

• kõrvaldab kõhupuhituse ja soolespasmid;
• eemaldab kehast liigse vedeliku;
• vähendab peavalu ja lihasvalu;
• ajab väsimust minema, tooniseerib psüühikat;
• parandab sapi väljavoolu.

Külmetuse ajal on parem tarbida maasikalehtedega teed, mitte moosi. Jook vähendab haige kurgu põletikku ja kõrvaldab köha. Ravitava tee valmistamiseks tuleb tassi panna 1 supilusikatäis kuiva toorainet ja valada peale keev vesi. Jätta 5–7 minutiks tõmbama.

Maasikas kinnitab teesi, et tervislik toitumine võib olla maitsev. See imeline mari toob kasu immuunsüsteemile, südamele ja veresoontele, närvisüsteemile ja ajule, maole ja sooltele. Pole mõtet kulutada palju raha talvel „plastmassist” maasikatele. Püüdke suvel osta mahlaseid kohalikke vilju.