Sidrunijää – kiirete toniseerivate kokteilide ja kuuma tee jahutamise jaoks

Kui ühendada vesi ja sidrun ning need koos külmutada, saadakse sidrunijää. Sidrunikuubikud päästavad kuumadel päevadel – alandavad kiiresti tee temperatuuri ja muudavad selle maitsvamaks. Need tulevad kasuks ka suviste kokteilide puhul. Pealegi on nad lihtsalt tervislikud.

Sidrunijää – puuviljane tervendaja

Sidrun, nagu kõik puuviljad, kaotab kõrgel temperatuuril oma vitamiinid. Kuid külmutatud kujul säilitab ta need peaaegu 100%. Seetõttu muudab sidrunijää lisamine teele, puuviljamahlale, köögivilja- või puuviljasalatitele, külmale kohvile, mineraalveele, jäätisele need maitsvamaks ning rikastab neid C-vitamiini ja kasulike mineraalainetega.

Sidrunite rikkalikku C-vitamiini sisaldust teavad kõik. 22 väärtuslikust mineraalühendist, mis suudavad puhastada veresooni, aeglustada rakkude oksüdatsiooni ja isegi võidelda vähiga, teatakse palju vähem.

Tuletame meelde mõned külmutatud sidruni kasulikud omadused:

• toetab immuunsüsteemi,
• aitab unetuse korral,
• puhastab soolestikku,
• tugevdab luukudet,
• omab antimikroobseid omadusi,
• toetab maksa tööd.

Vaid 3% kehakaalust vee kaotamisel väheneb inimese töövõime märkimisväärselt, tema üldine seisund halveneb. Jahedad joogid sidrunijääga kuumal ajal aitavad võidelda unisusega ja tõstavad toonust.

Kuidas teha sidrunist sidrunijääkuubikuid

Soovitame proovida valmistada sidrunijääd “laisa retsepti” järgi. Selleks on vaja ainult sidrunit, külmutusvorme, puhast joogiveekvaliteediga vett ja nuga. Sidrunit kasutame koos koorega – selles on palju kasulikke aineid.

1. Peske sidrun hoolikalt külma voolava vee all puuviljaharja või kasutamata hambaharjaga. Seejärel valage see üle keeva veega ja kuivatage ühekordse rätiku või triigitud puuvillase rätikuga.
   
2. Lõigake sidrun ümmargusteks viiludeks, kui kavatsete kasutada suuri külmutusvorme. Näiteks sobivad silikoonist koogivormid. Juhul kui külmutate kuubikuid tavalises külmiku jäävormis, lõigake ümmargused sidruniviilud 3–4 tükiks, et need vormi lahtrisse vabalt mahuksid.
   
3. Täitke iga vormi lahter puhta joogiveega. Silikoonvormide kasutamisel on parem vesi valada otse külmikus, et see liigutamisel üle ei voolaks.
   
4. Asetage veega täidetud sidrunid vormides sügavkülma. Külmutamine võtab mitu tundi. Mugav on vormid õhtul külmkappi panna – hommikuks on sidrunijää kindlasti valmis ja seda saab päeva jooksul kasutada.
   
5. Asetage jääkuubikud vormidest taldrikule ja kasutage neid jahutatud tee, jookide, kokteilide või salatite valmistamiseks.
   

Suurest vormist pärit sidrunijää näeb muljetavaldav ja huvitav välja. Tassi lisatud tee jahtub väga kiiresti ja omandab imelise maitse.

Kuidas valmistada kõrvitsakokteili sidrunikuubikutega

Maitsvat vitamiinikokteili sidrunikuubikutega saab valmistada mitte ainult puuviljadest, vaid ka köögiviljadest. Proovige seda teha kõrvitsast.

Vaja läheb:

• 0,5 kg kõrvitsa viljaliha,
• ½ sidruni mahl,
• 1 spl mett,
• 1 klaas joogiveekvaliteediga vett,
• 4 sidrunijääkuubikut.

Kuidas valmistada:

1. Riivige kõrvits, asetage see blenderisse.
2. Lisage pressitud värske sidruni mahl, mesi ja vesi.
3. Purustage blenderiga ühtlaseks.
4. Valage kokteil klaasidesse ja lisage sinna sidrunijääkuubikud.

Samamoodi valmistatakse jahedaid suviseid kokteile puuviljadega.

Kuidas valmistada ingverist ja sidrunijääst kosutavat jooki
Selline jook on toniseerivate omadustega.

Vaja läheb:

• 2 cm ingverijuurt,
• ½ sidruni mahl,
• 1 spl mett,
• 1 klaas keevat vett,
• 2 sidrunijääkuubikut.

Kuidas valmistada:

1. Riivige ingverijuur peene riiviga.
2. Valage sellele keev vesi ja laske tõmmata 15 minutit.
3. Lisage värske sidruni mahl ja lusikatäis mett (maitse järgi).
4. Segage, valage jook tassi, mille põhja olete pannud sidrunikuubikud.

Külmutatud sidrunit ja sidrunijääkuubikuid saab lisada smuutidele, salatitele, suppidele, boršile ja isegi lihale.