Mitu grammi on 1 supilusikas? Vaadake tabelit jahu, soola, suhkru, õli ja veel 80 toote kohta.
Paljud perenaised mõõdavad vanaviisi kõiki koostisosi kokaraamatu retseptides lusikatega. Kui aga on märgitud toote kaal, üritatakse kohe seostada, mitu grammi on supilusikas. Spetsiaalselt sellisteks juhtudeks avaldame kiire mõõtmise tabelid.
Jahu, õli, sool ja suhkur
Kõige sagedamini mõõdetakse just jahu, soola, suhkrut ja õli lusikatega. Pole raske arvata, et neil on erinev kaal. Kõva või on raskem, aga jahu ja suhkur on kõige kergemad. Et arvutada, kui palju toodet on vaja panna, kasutage järgmist tabelit:
| Toote nimetus | Mass supilusikas, g |
|---|---|
| Nisujahu | 25 |
| Kartulijahu | 30 |
| Kivisool | 30 |
| Sool "ekstra" | 20 |
| Suhkur | 25 |
| Tuhksuhkur | 25 |
| Liivsuhkur | 25 |
| Või | 40 |
| Sulatatud või | 20 |
| Päevalilleõli | 20 |
| Oliiviõli | 20 |
Vedelikud: vesi, äädikas, piim ja muud
Vedelatel ainetel on umbes sama kaal – 15–20 g. Supilusikasse mahub võrdne kogus vett, äädikat, sidrunimahla. Kuid viskoossuse suurenemisega grammid, täpsemalt milliliitrid, kasvavad geomeetrilises progressioonis. Kõik väärtused on toodud tabelis:
| Toote nimetus | Mass supilusikas, g |
|---|---|
| Vesi | 18 |
| Äädikas | 15 |
| Sidrunimahl | 17 |
| Vedel mesi | 20 |
| Suhkrustatud mesi | 30 |
| Moos | 50 |
| Täispiim | 20 |
| Kondenspiim | 30 |
| Hapukoor | 25 |
| Koor | 14 |
| Majonees | 25 |
| Konjak | 20 |
| Tomatipasta | 30 |
Huvitav fakt: mesi kuulub nende haruldaste toodete hulka, mida kõigis retseptides märgitakse lusikates. Asi on selles, et kaaludes jääb see nõude külgedele ja mass saab ebatäpseks.
Puistekoostisosad: sooda, sidrunhape, kakao, pärm
Kuivtooteid on kombeks võtta kuhjaga. Täpsete mõõtmiste jaoks on oluline, et see oleks väike. Kui võtta "südamest", siis 20 g kuiva piima asemel panete 30 või isegi 40 g.
Kiire mõõtmise tabel:
| Toote nimetus | Mass supilusikas, g |
|---|---|
| Söögisooda | 28 |
| Sidrunhape | 25 |
| Kakaopulber | 25 |
| Piimapulber | 20 |
| Želatiinipulber | 15 |
| Kartulitärklis | 30 |
| Riivsai | 15 |
| Sinepipulber | 17 |
| Kuivpärm | 12 |
| Värske pärm | 20 |
| Moon | 18 |
| Jahvatatud kaneel | 20 |
| Jahvatatud punane pipar | 25 |
| Kurkum | 15 |
| Jahvatatud kohv | 18 |
| Lahustuv kohv | 9 |
| Munapulber | 25 |
| Kuiv tee | 10 |
| Purustatud pähklid | 20 |
Teraviljad: riis, manna, tatar, kaerahelbed
Teraviljapudrude valmistamiseks on mugavam kasutada lihvitud klaasi. Selle jaoks on olemas eraldi tabelid. Klaasid mahutavad erineva kaalu ja erineva arvu lusikaid. Näiteks 200-milliliitrisesse klaasi mahub 13 lusikat vett, jahu – 8, tatart, riisi ja muid teravilju – 6 kuni 8 lusikat.
Supilusikatega saab mõõta manna beebi lisatoidu jaoks. Sageli lisatakse teravilju väikeses koguses roogadesse: vormiroad, pirukad, "siilid", tatrapallid, kapsarullid, kaerahelbeküpsised. Sellisel juhul on olemas kasulik mõõtmiste tabel:
| Toote nimetus | Mass supilusikas, g |
|---|---|
| Mannakruup | 25 |
| Riisitangud | 25 |
| Tatar | 25 |
| Maisitangud | 20 |
| Maisihelbed | 7 |
| Kaeraterad | 18 |
| Kaerahelbed | 12 |
| Nisuterad | 20 |
| Nisuhelbed | 9 |
| Hirss | 25 |
| Oad | 30 |
| Läätsed | 25 |
| Herned | 25 |
| Odrakruup | 25 |
| Odrakruup | 20 |
Muud tooted
Mõnikord tuleb supilusikatega mõõta mõnda eksootilist koostisosa, mida tavalistes tabelites pole. Sellisel juhul võetakse keskmiseks väärtuseks 15 grammi.
Tabel vähem populaarsete toodete kiireks mõõtmiseks:
| Toote nimetus | Mass supilusikas, g |
|---|---|
| Keedis | 36 |
| Puuviljapüree | 50 |
| Maapähkel | 25 |
| Sarapuupähklituumad | 30 |
| Mandlituumad | 30 |
| Värske kirss | 30 |
| Värske maasikas | 25 |
| Värske vaarikas | 20 |
| Värske must sõstar | 30 |
| Sidrunikoor | 30 |
| Kohvioad | 16 |
| Rosinad | 25 |
| Selitatud või | 20 |
| Sulatatud margariin | 15 |
| Sulatatud pekk | 20 |
| Hapupiim | 18 |
| Ketšup | 25 |
| Sojakaste | 14 |
| Kuivatatud seened | 10 |
| Kohupiim | 17 |
| Agar-agar | 8 |
| Värske hakitud ürdid | 15 |
| Kaerakliid | 12 |
| Tšiaseemned | 11 |
| Linaseemned | 14 |
| Seesamiseemned | 10 |
Supilusikas on ebatäpne mõõtühik. Arvestades, et selle maht võib varieeruda 13,8–20 ml, võite saada numbrites suure erinevuse. Kui retsept nõuab suurt täpsust (prantsuse küpsetised, magustoidud), ei saa hakkama ilma köögikaalu või spetsiaalse mõõtetopsita. Võite loota lusikate arvule, kui valmistate pannkooke või soolvett. Kuid isegi sel juhul, kui retseptis on märgitud üle 3 supilusika, on parem küsida toote kogust grammides.